切糕片做法？

锅加水，加够两小时煤气的耗水量

步骤 2

糯米泡4-6小时，隔水蒸20分钟(如果糯米泡过后冷冻一夜，第二天做更细腻哦，这次做的就是冻过的糯米做的，)

步骤 3

红枣水泡30-40分钟

步骤 4

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红枣去糊

步骤 5

一大碗去核的红枣

步骤 6

上气20分钟

步骤 7

蒸熟以后放到盆里

步骤 8

往盆里加开水

步骤 9

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开水没过糯米就行

步骤 10

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加过开水的糯米继续上锅蒸20分钟

步骤 11

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盖盖子

步骤 12

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还有一分钟出锅

步骤 13

出锅了

步骤 14

盆地铺屉布

步骤 15

一层糯米一层枣压实

步骤 16

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枣果肉向下摆放

步骤 17

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全部做完

步骤 18

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上锅再蒸一个小时

步骤 19

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出锅倒扣在保鲜膜上

步骤 20

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拿走盆

步骤 21

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把屉布揭掉

步骤 22

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屉布还不好揭掉，据说拍点水好揭掉，不过吃的时候不如不用水的好吃

步骤 23

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揭完屉布的样子

步骤 24

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包上保鲜膜，保鲜膜要耐热型的

并且包紧实

用重物压上包好的切糕