蒸汽发生器 水蒸气和水蒸汽有什么区别？

文章目录：

1. 水蒸气和水蒸汽有什么区别？
2. 蒸汽最高多少温度？
3. 为什么蒸汽的温度可以超过100摄氏度？
4. 水蒸气与水蒸汽有什么区别？在日常学习中，应用哪一个？

水蒸气和水蒸汽有什么区别？

水蒸汽：是指水蒸气和微小水滴的混合物，比如刚揭开锅时的“白汽”，可简称为“水汽”；

水蒸气：是指水的气态，比如空气当中含有约0.3%的水蒸气，使我们感觉不像在沙漠中那么干燥。

从描述物质形态的角度（物理化学），水蒸气是对的；

从日常口语的时候，一般用来描述大雾或者“水汽”的时候就应该是水蒸汽了。

水蒸气：简称水汽或蒸汽，是水（H₂O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15K。

水蒸汽：：指特定空间的水存在形态是气-液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在（水蒸气是水的气态形式），也可以是大量液滴聚集形式存在。

蒸汽最高多少温度？

水蒸气的温度最高应在384度。

1：在密闭的、可变体积的容器里,保持1个大气压,水完全汽化后,继续加热,水蒸气就会超过100°C!

2：在标准气压下,温度不到100°C,也会产生水蒸气,温度到100°C水会沸腾,大量产生水蒸气,当水蒸发完后,继续加热,水蒸气的温度会继续升高。

3：水蒸汽的温度主要与压强相关，如在1atm下，100度；1.2atm下，120度左右。

4：而根据临界温度，水蒸汽不能超过384度，在此温度以上，已经不可能是蒸汽，而是气体了。

为什么蒸汽的温度可以超过100摄氏度？

常压，一个标准大气压，水蒸气的温度就是100度，故：1 沸水蒸发出来的水蒸气，100度；

2 常规蒸煮食物时，食物不完全是水，如果加盖，形成轻微压力，温度可高于100度，但不会太高，顶多103度左右，如电饭锅（压力电饭锅可达115度左右）；

3 微波炉加热食物，取决于被加热物品吸收微波的能力，极性分子将被反复交变磁化，产生热量，如果极性分子被非极性分子包围，就形成压力，瞬间可有高于100℃的高温，但整体一般就加热到100度。

4 刚煮好的粥，粉，面，饭最高温度100度，只有在加压情况下，温度才有可能高于100度。5 PE制的保鲜袋，保鲜膜不可以包着食物一起蒸煮或放入微波炉。

6 保鲜袋不可以直接装滚烫食物，只有蒸煮袋可以，如果要装100度的食物，那么容器的耐高温程度一般要150度以上。蒸汽要高于100度，唯有增加压力，比如压力锅，反过来，蒸汽温度越高，压力越大，这就是蒸汽机了。

水蒸汽的温度主要与压强相关，如在1atm下，100度；1.2atm下，120度左右。 也就是说，水蒸气温度的升高与其所受压强大小成正相关关系，即压强增加，水蒸气温度才可以升高。

但根据临界温度情况，水蒸汽不能超过384度，在此温度以上，已经不可能是蒸汽，而是气体了。也就是说，超过此温度，水蒸将发生质的变化。

在常压下,水蒸气的温度不会超过100摄氏度,所以100度的水蒸气叫饱和蒸气；如果压力增加,超过一个大气压,（比如高压锅内）,水蒸气的温度就可以超过100摄氏度,这时的蒸汽叫过热蒸汽.火力发电厂的过热蒸汽温度可以高达500摄氏度以上,蒸汽管道都会被烧得通红.

水蒸气与水蒸汽有什么区别？在日常学习中，应用哪一个？

水蒸汽：是指水蒸气和微小水滴的混合物，比如刚揭开锅时的“白汽”，可简称为“水汽”；

水蒸气：是指水的气态，比如空气当中含有约0.3%的水蒸气，使我们感觉不像在沙漠中那么干燥。

从描述物质形态的角度（物理化学），水蒸气是对的；

从日常口语的时候，一般用来描述大雾或者“水汽”的时候就应该是水蒸汽了。

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