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琥珀馍正宗做法?

2024-05-09 14:39

文章目录:

  1. 琥珀馍正宗做法?
  2. 平顶山宝丰有什么好吃的吗?
  3. 琥珀馍的家常做法?
  4. 灵宝最好吃的小吃有哪些?

琥珀馍正宗做法?

步骤1

把馒头切片

步骤2

锅内加油7-8成热时把馒头放入

步骤 3

馒头炸至金黄捞出备用

步骤 4

油锅内放糖,炒至起泡把炸好的馒头放入,同时也可放些白芝麻

步骤 5

让糖都裹到馒头上时捞出,晾凉就可以吃了

材料:500克面粉,1克盐,5克发酵粉。250克温水发酵。

做法:

1、准备材料。

2、发至两倍大即可。

3、将面排气后,分成50克左右的小分。

4、预热锅,刷上油,开小火,三番六转即可。

5、安神增智,滋阴养血,祛风止痛的时候根据饼的厚度和锅的余温性能适当的加盖子和关小火焖饼。

6、锅中放入香葱和花椒,辣椒。

7、锅中去掉渣渣,留下油,倒入羊肉,翻炒变色,加点料酒,再加入生抽、胡椒粉等,翻炒即可。

平顶山宝丰有什么好吃的吗?

宝丰的美食数不胜数,是名副其实的吃货天堂,可谓各有风味,各具特色,对于吃货来说,简直就是一大福利。地地道道的宝丰人告诉你:

  1. 羊肉冲汤

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  2. 买根烧鸡

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  3. 饸烙面

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  4. 绿豆面

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  5. 浆面条

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  6. 烙馍卷豆腐

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  7. 大营琥珀馍

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  8. 炝锅面

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  9. 大米份饭

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  10. 豆腐粉条菜

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琥珀馍的家常做法?

做琥珀馍要先炒菜,炒的过程是油热下肉丝,快速滑散,待断生变色后,盛出待用。

然后锅中留底油,依次放入葱花、豆芽、豆角、木耳、杏鲍菇等翻炒。

待菜炒得差不多了,再放入肉丝翻炒,之后加入老抽、五香粉、味精等调料,将锅中的菜料均匀翻炒。

步骤1

把馒头切片

步骤2

锅内加油7-8成热时把馒头放入

步骤 3

馒头炸至金黄捞出备用

步骤 4

油锅内放糖,炒至起泡把炸好的馒头放入,同时也可放些白芝麻

步骤 5

让糖都裹到馒头上时捞出,晾凉就成琥珀馍了

灵宝最好吃的小吃有哪些?

灵宝是三门峡下辖市,位于晋陕豫三省交界,南依秦岭,北濒黄河,是河南省著名的旅游城市,市内有多个旅游景点,每年吸引了大量的游客到此游玩。灵宝还是远近闻名的美食之都,有许多美食小吃很受欢迎,下面给大家分享一下到了灵宝有哪些美食小吃是不容错过的。

1、灵宝羊汤

羊肉汤是灵宝的传统小吃,几乎灵宝人没有不喜欢喝羊肉汤的。灵宝羊肉汤经过多道工序烹制而成,其选料讲究,调味丰富,羊肉汤汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。灵宝人喜欢喝羊肉汤配上烧饼或者玉米面黄馍一起吃,对灵宝人来说,羊肉汤不仅是一种美食,更是一种情怀,一种饮食文化,是永远离不开的。

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2、脂油烧饼

油脂烧饼又称油脂饼,是灵宝的一种大众名点,也是灵宝比较有名的一种小吃,配上羊汤一起吃,那是相当的美。油脂饼外形是扁圆形的,有多层,每一层都很薄,旋纹相套,咬开后层次分明,外酥内软,浓香扑鼻。

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3、石子馍

石子馍是灵宝地方名吃,可以单独吃,也可以夹凉粉一起吃。石子馍是把发酵面加盐,揉成条状的面块儿,再用手拽成拳头大的面团。将面团擀成巴掌大饼坯,再将饼坯放进装满豌豆大小的石子锅里。锅里的石子早在面团变作饼坯之前就预热好了,借着石子的温度,在白白的圆饼上烙出一个个小小的、焦黄的印子,待熟后,抖落石子,便成了石子馍,伴着茴香、花椒的香味,石子馍就能吃了。

 琥珀馍正宗做法?

4、烧饼夹肉

烧饼夹肉是灵宝的传统名点之一,和潼关肉夹馍有着一拼。烧饼可以选择脂油烧饼,有很多层,肉一般选择的是猪肉,最好吃的是猪肘子,配上师傅的专门做的汤料,吃到嘴里的感觉很棒。烧饼夹肉的饼酥黄焦脆,清香爽口,里面的肉肥而不腻,入嘴即化。

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5、一生凉粉

灵宝一生凉粉又名益生凉粉,是灵宝的特色地方小吃,已有几百年历史,全国独一无二。一生凉粉精选上等绿豆经过多道工序熬制而成,晶莹光亮,柔软有弹性,带有浆水特有的酸香味道,可凉拌,也可热炒,味道都很可口。

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6、甑糕

甑糕算是西安名吃,在灵宝也是相当受欢迎,算是当地脍炙人口的小吃之一。灵宝甑糕配以灵宝毛头枣,糯米柔软而细腻,渗入红枣或蜜枣的香甜,色泽鲜艳,味道醇厚,轻轻一咬,满口的甜香软腻,非常过瘾!

 琥珀馍正宗做法?

7、羊肉糊卜

羊肉糊卜是晋陕豫三角地区流行的一种特色小吃,这个名字外地人听起来可能不解其义,其实说简单些,就是类似于羊汤烩饼之类。把烙成七成熟的白面薄饼切成丝条状,加鲜羊肉汤煮烩,再调以香油、葱花、辣椒等调料。吃起来香辣可口,油而不腻,又有营养,很受当地人的欢迎。

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8、大刀面

大刀面是灵宝地区的风味小吃,已经有200多年的历史。之所以称为大刀面是因为切面的刀特别大,很像铡刀,把面擀成一尺多宽的薄面皮,折叠成十余层,用大刀切成面条。大刀面又分为细面、宽面、闪刀面等,配上调好的臊子和应季的蔬菜,以酸辣口味为主,非常好吃。

 琥珀馍正宗做法?

以上8种灵宝的美食小吃味道都很不错,到灵宝的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些灵宝味道的。当然,灵宝的美食小吃还有不少,欢迎大家留言补充。

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