菜品什么意思?菜品,是指各类品种的菜。 如:太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。菜品是指一道菜,各大饭店都有几十道菜品供客户选择,如:外婆红烧肉、剁椒鱼头、小炒肉。添加菜品摄影图片,再通过菜谱制作公司设计印刷出来,这样更方便于客户选择一目了...
鱼露是什么?鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品,与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”,色泽呈琥珀色,味道咸而带有鱼类的鲜味,现潮菜的烹制,厨师仍多喜用。制法鱼露是用海水鱼加入食盐发酵蒸馏而成的。制作方法是把鲜鱼及水放入置于大缸中置于阳光下发酵,...
不锈铁锅之所以不生锈,是因为厂家在铁锅表层涂了可以防止生锈的“膜”。 铁锅的主要成分是铁,铁是易氧化生锈之物,要铁锅不生锈的方法有两种: 一种是组成合金,以改变铁内部的组织结构,例如把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢。 二是在铁制品表面覆...
近日,又到了很多人吃蒸双臭的时候,这道美食很多人都非常喜欢,但吃不对很容易出问题,近日,就有一家三口吃蒸双臭嘴唇发紫送急诊,那么,蒸双臭是什么食物?下面小编就带来介绍。 蒸双臭是什么食物 “蒸双臭”是臭豆腐、臭苋菜梗合体,“双臭”合...
张家界是旅游胜地,美丽的风景很多人都想来领略一番,其实张家界不仅有让人惊叹的美景,还有好吃的美食,那么来张家界旅游该吃些什么呢?你知道张家界十大美食小吃有哪些?今天为大家带来的是张家界必须品尝十大特色美食,就让我们一起来看一下吧! 张...
北京是一座现代化和古朴人文相结合的城市。北京美食博大精深,历史悠久,集众家之所长。它是由“宫廷菜”,“地方菜”,“清真菜”等融汇而成。那么,大家知道北京菜有哪些特色菜?今天小编给大家推荐北京最有名的六大特色名菜,接下来大家不妨和小编一起...
六种做饭加水法 让我们吃的更健康 水不仅仅可以用来喝,还能在炒菜时带来鲜嫩的口感和靓丽的色泽,并最大程度的保留营养。不过,炒不同菜的时候加水的时机和水的冷热也是不同的。下面我们就给大家说说在做菜的时候水的功效吧。 炒青菜最好不加水。...
食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康 醋是最常用的调味品之一,然而,用得多不一定代表真会用。而且你知道吗不同的做法在营养上也是有区别的,下面我们就给大家说说食醋的营养方法吧。 增鲜解腻。烹调油腻食物时加点醋,或吃饺子时蘸点醋,可减少油腻...
,进入秋末,刚进入秋分。天气寒冷,有些寒凉的食物是不能吃的。今天推荐一道简单的热菜——蒜蓉抱子甘蓝。做法简单,素烤即可。配上米饭味道非常好。 芥菜是公认的补钙蔬菜。很多人只知道牛奶和骨头汤。其实,很多蔬菜才是真正的补钙剂。事实上,芥末应该...
小编这几天心情真呀真高兴,因为爱吃的人就喜欢各种新鲜的食材,话说去荣成烟墩角看大天鹅,在海边发现了一个很好的食材,当地的同学说这是龙须菜,渔民把它作为饲养鲍鱼的饲料,鲍鱼吃了它长得特别好,绿色天然有机的食品,今天小编做一道美食,酸辣爽口,...