龙须菜，酸辣爽口，开胃下饭，超级好吃，又多吃了一碗米饭

小编这几天心情真呀真高兴，因为爱吃的人就喜欢各种新鲜的食材，话说去荣成烟墩角看大天鹅，在海边发现了一个很好的食材，当地的同学说这是龙须菜，渔民把它作为饲养鲍鱼的饲料，鲍鱼吃了它长得特别好，绿色天然有机的食品，今天小编做一道美食，酸辣爽口，开胃下饭，超级好吃，又多吃了一碗米饭，喜欢这个美食的小伙伴赶紧来围观吧。

龙须菜，又叫海菜、线菜、发菜，是一种野生名菜，野生藤茎可长达30~50米，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素含量高，非常适于老年人和幼儿食用。在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。用它做凉拌菜，特别的好吃，很是下饭。

【凉拌龙须菜】【食材】龙须菜150克，青红椒各一个，大蒜半头，醋一茶匙，盐一茶匙，小圆葱1个，香油2滴，白糖半茶匙。

【做法步骤】

1、准备好所有的食材，看看龙须菜像不像麻绳？

2、将龙须菜洗干净，要多搓洗几次。

3、将龙须菜入锅焯水。

4、过一遍凉水后，将龙须菜切段，放入盆中。

5、将洋葱切丝，青红椒切细，放入盆中。

6、放入适量的蒜末。

7、加入适量的食盐和少许的香醋。

8、放入少许的香油，一点点就可以了，有去腥的作用。

9、最后放一点白糖，提鲜，搅拌均匀既可以了。

一道快手又美味的凉拌菜做好了，酸辣开胃，特别下饭，喜欢的赶紧试试吧。

小贴士：

香油不用放多了，几滴既可以了，白糖有体鲜的作用，拌凉菜用一点味道很好的。