龙虾怎么区分公母？

卖虾的就一下能分出龙虾的公母，咱们普通人可以通过两种方法判断小龙虾的公母：

一、看腹部，公的小龙虾，腹部上端有两个硬硬的小腿，它们其实是小龙虾的腹足，是由第1和第2腹足演变成的管状交接器，说白了就是用来交配的；母的小龙虾也有六对腹足，但它的第1腹足已经退化，第2腹足呈羽状，很干净清亮看上去没有小龙虾那种硬硬的小腿，这就是公母小龙虾的最大区别，也是分辨公母小龙虾最直接、最准确的方法；

二、看钳子大小：同等大小的小龙虾，公的小龙虾钳子比较大，腹部的肉不够饱满而且口感差；母的小龙虾钳子小，腹部的肉饱满而且富有弹性；这个方法就比较简单；

所以这样看来，母的小龙虾更好吃，从称重够购买上看，也更实惠，大家可以参考下~

除了分辨公母，买小龙虾最好买清水虾，更干净，主要看背部是否红亮，腹部是否清透干净，如果腹部发黑的，最好就不要买了~

另外分享一个挑虾线的简单方法：将小龙虾尾部的最上面一片壳翻转一下，往外抽，虾线很容易就出来了