昆明美食有哪些？

2021-03-16 22:15

谢谢邀请！我在这里就不说大众的了！我觉得昆明值得推荐的美食，第一，那必须是小锅米线，第二，那必须是野生菌火锅。下面给大家推荐几家！

一、铁朋小锅米线

铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的，整家店都在一处小小的铁棚里，来这里吃的客人喜欢上了这里的小锅米线，便招呼朋友说：“走，去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来，随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。

他家的小锅米线口味偏重，酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底，吃起来相当过瘾，如果再放入一根油条，蘸着汤底吃，滋味实在是妙不可言。店里的面条也很不错，有宽细两种，推荐宽面，筋道，有嚼劲，滋味更甚。

米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！

二、一朵菌南华野生菌餐厅

地址：滇池路南亚风情第壹城亚泰美食城内50号

云南有个“野生菌之乡”——楚雄南华。在南华，你可以看最大的菌，吃最大碗的菌。不过去不了南华没关系，我知道一个地方的菌子就是南华来的，充满了南华味。

云贵高原上的山林常年不受污染，阴雨连绵滋养了这美味可口的“山珍”美味，因此许多野生菌极其珍贵，市场上的野生菌也供不应求。

他们家的锅底分为土鸡汤和老鸭汤两种，鸡和鸭都是从楚雄发过来的土产品，经过小火慢炖而成。因为锅底的好坏直接影响了一整锅美味菌子的体验，所以老板坚决不用市面上的饲料鸡饲料鸭，不放菌粉不掉味，非常养生。

我们点了正宗土鸡汤，刚抬上来就闻到了浓浓的鸡汤味，色泽黄亮，原汁原味鲜美诱人啊有没有！

还加了火腿片提香，晶莹剔透的很是惹人流口水。

野生菌用火锅方式熬制可以去除菌里的大部分毒素，保持菌的鲜香，营养价值也会更高，非常滋补养生，满足了人们从追求滋味到养生的进步。心急吃不了热豆腐，好汤还是耐心的等等吧！

漫长的等待之余还可以点个野生菌粑粑，超级好吃

吸收了天地之灵气的野生菌，在鸡汤中散发着浑身的精华，这汤是滋溜滋溜的咕咕冒泡，犹如一锅菌子江湖，那叫一个香啊。本身就鲜爽清甜的菌子，用最原始最朴素的方式烹饪，便已芳香四溢，十里之外，也能勾人心魂。