什么食物含饱和脂肪酸多 w3族不饱和脂肪酸有哪些

文章目录：

1. w3族不饱和脂肪酸有哪些
2. 哪些是含有不饱和脂肪酸的食品
3. 哪些食物含有反式脂肪呢

w3族不饱和脂肪酸有哪些

w3不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。一般不饱和脂肪酸在食物的脂肪中含量比较高，比如油酸中含有丰富的单不饱和脂肪酸。亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸中含有丰富的多不饱和脂肪酸。人体机能没有合成亚油酸和亚麻酸的功能，必须从食物中补充。平时多吃橄榄油、花生油之类。

食物来源：W-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，主要来源于亚麻籽油、核桃、豌豆、大豆、鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼等。

哪些是含有不饱和脂肪酸的食品

蔬菜类：很多蔬菜中的不饱和脂肪酸含量都非常丰富。常吃的大蒜，洋葱类，包括大葱、姜其中就含有丰富的不饱和脂肪酸。

花菜、韭菜、萝卜、冬瓜这些陆生蔬菜中的不饱和脂肪酸含量也非常丰富。

海产蔬菜中海带、紫菜的不饱和脂肪酸含量也很多。还有我们常吃的菇类，比如香菇、花菇以及豆制品中不饱和脂肪酸也非常充足。

哪些食物含有反式脂肪呢

反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，并且以两种形式影响人体：扰乱我们所吃的食品和改变身体正常代谢途径。

许多产品中都可以发现反式脂肪酸，包括饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐炸鸡、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等。而牛奶、乳制品、牛肉和羊肉的脂肪中都存在少量反式脂肪酸。

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