无水咖啡因和咖啡因有什么区别？

无水咖啡因和咖啡因有什么区别？

1、含水量不同。

无水咖啡因，不含结晶水。咖啡因，含有一个结晶水。

2、分子式不同。

咖啡因的分子式：C8H10N4O2，无水咖啡因的分子式：C8H12N4O3。

3、分子量不同。

咖啡因的分子量：194.19，无水咖啡因的分子量：212.2059。

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