如何看待大城市菜市场逐渐减少的现状？

不得不说，城市里的菜市场确实发生了很大的变化，但是逐渐消失的说法还不是很准确，其实菜市场没有消失只不过菜市场超市化、派送化和电商化了。

传统的菜市场是许多中年人、老年人记忆中比较常见的场合，民以食为天嘛。但是随着城市的发展，特别是城市环境水平越来越高，有着脏乱差烙印的传统菜市场，已经无法满足现实需要了。

菜、肉是人们每天都需要吃的，离不开，少不了。有人由于人们对菜的搭配要求也越来越高，份量反而越来越少，在菜市场买菜就没有到超市买菜那么方便，超市基本上能做到常见的荤素搭配，而且打开包装就可以直接烹饪了。

电商技术的发展也促进了菜市场电商化的迅速发展。电商菜市场最大的好处就是人们很快就可以吃到全国各地甚至世界各地的食材，选择面更宽。

而菜市场派送化的是行业细分的一个趋势，通过信息网络，实现了点对点的蔬菜肉菜派送，人们买菜更方便更快捷。