肉丸子家常做法?肉丸子的家常做法很简单易学,需要准备市场买的前肘肉、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、食用油等材料。将前肘肉绞成肉馅后加入调料,并逐步搅拌均匀,最后将肉馅成丸子状放入油锅中炸制即可。步骤详细,可以参考一些厨师长的教程,...
谢谢邀请,你说的狮子头应该就是我们这边的肉丸子,首先选有肥有瘦的前夹肉剁末,也可以加点自己喜欢的蔬菜剁碎拌在肉末里,加入淀粉,盐,味精拌匀,团成肉丸子,油温七八成热下入肉丸子油炸到八成熟捞出,留些许底油炒点糖色,下入肉丸子加点水煮透铲出,留...