红茶有哪些种类？

一、红条茶

红条茶按初制方法不同分小种红茶和工夫红茶。

1、小种红茶：正山小种、人工小种；

2、工夫红茶：祁红、滇红、闽红（即白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫）。

二、红碎茶

红碎茶在初制过程中经过充分的揉切，细胞破坏率高，有利于多酚类酶性氧化和冲泡，形成香气高锐持久，滋味浓强鲜爽，加入牛奶、白糖后仍有较强茶味的品质特征。

1、根据揉切方法不同分为：传统红碎茶、转子红碎茶、C.T.C红碎茶、L.T.P红碎茶、不萎凋红碎茶；

2、根据叶型分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶；

3、根据不同产地品种分为：大叶种红碎茶、中小叶种红碎茶；

4、国外红碎茶：阿萨姆红碎茶、大吉岭红碎茶、斯里兰卡红碎茶。

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