五指毛桃有什么作用?
2021-10-22 12:50
很多喜欢煲汤的朋友很熟悉农村的中药材,比如五指毛桃,牛大力,巴戟天等等,常被拿来当成汤料,和鸡肉鸭肉一起炖。五指毛桃就是一种药用价值高的药材,都说广东人离不开汤,还真是如此,广东的朋友就常托我在玉林药市给他们买五指毛桃过去炖汤,那么,五指毛桃到底有什么作用?深受爱汤人士的青睐。
别看这种植物名字奇特,在我没见过之前,还以为是某种水果,结果是我想多了,它的真实身份是粗叶榕。粗叶榕在我们广西很常见,它就是一种果实像毛桃,叶子像手掌的植物,这才有了“五指毛桃”的名字。
五指毛桃的作用,拿它来煲过汤的人就知晓了,它还有药用价值。
五指毛桃是煲汤佳品先前一个广东的朋友就告诉我,五指毛桃有“广东人参”之称,可见它在人们心中,地位是很高的,否则也不会和人参有关联。
一般我们用药材煲出来的汤,有一股浓浓的药香味,把五指毛桃和肉食炖了以后,汤里不仅有药香味,还有一种和椰子味有几分相似的味道,这就是它的不同之处,给人们尝到不一样的味道,非常美味。
五指毛桃是中药材很多人用五指毛桃煲汤,是冲着它的药用价值去的,它之所以有“广东人参”之称,是因为它有补气的功效,这一点和人参相似。脾气虚弱的人喝了有很大的好处,滋补效果明显,正因为如此,它也有“土黄芪”的别称,补气功效堪比黄芪。
与此同时,它还可以舒筋通络,对风湿关节炎的人亦有好处。
最后我要告诉朋友们的是,用来煲汤的部位是根部,不是茎叶部分,五指毛桃虽然有食用和药用价值,煲汤时也要控制好量,量太大了整锅汤都是药味,补得太过了反而会对身体不利,关注老邪,了解更多农村花草。(图源于网络,如有侵权请联系删除)
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