乌贼的家常做法？

1主料：乌贼500克，辅料：小葱1根，姜1小块，红尖椒2支，油20克，生抽20毫升，老抽5毫升，糖2小勺，料酒30毫升，淀粉2小勺

2剪开背部，挖去内脏，取出乌贼骨，剪开两侧眼睛，口子大一点，挤出黑色浆汁

3处理好的乌贼，葱姜红椒切细，不喜欢辣的，可以不放红尖椒

4热锅冷油爆香葱姜椒，加入乌贼

5翻炒至变色，肉微缩

6加料酒

7加生抽

8加老抽

9加2小勺糖，改中火焖煮5-6分钟

10淋点薄芡，使汤汁浓稠

11好吃好看的红烧乌贼