哪位食客知道正宗的云南过桥米线在哪里?请说一下,谢谢?
2021-04-06 01:29
? 过桥米线,发源于云南建水,成名于距离建水80公里的蒙自,至今千年历史,蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名,用肥鸡,猪大骨,乌鱼片,猪里脊等吊高汤,混以各种令人眼花缭乱的辅料,以特大大碗盛之趁热吃,鲜美异常,堪称一绝。 很多小伙伴到了昆明就知道“桥香园“过桥米线大名,殊不知它也是从蒙自过去后来发展成连锁,滋味很一般,真正要论过桥,蒙自当称第一。
? 本人基本吃遍蒙自所有老字号,顿顿过桥米线也丝毫不腻,蒙自人认为没有菊花和草芽的米线是没有灵魂的,更增奇香,个人感觉拥有数十年历史的“火烧房子”确实当之无愧的No.1。
⭐️ 每逢重阳传统佳节,各位小伙伴或回家团聚,或登高望远,这时蒙自的米线才是最好吃也最有诗意的,城里家家菊花灿烂,不禁回忆起待到秋来九月八,我花开后百花杀,冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲的意境。一个残忍的杀人魔王,却也写出了传诵千古的名句[流汗]
图片文字李莫愁均为原创!
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