如何烀毛豆更加好吃？

你好！我是默默家庭厨房，前几天正好拍摄了毛豆教程，希望这个做法能帮助到你！

哪个步骤看不懂可以到我主页查看，希望你也能做出美味毛豆！

武汉毛豆的用料

毛豆 500克小米辣 8个蒜 4瓣香叶 5片桂皮 1块八角 1个食用油 盐 少许花椒 1把香醋 5勺武汉毛豆的做法步骤

步骤 1

清洗毛豆后✂️剪掉毛豆两头

步骤 2

剪完准备下锅煮

步骤 3

水中放入香叶，花椒

八角

步骤 4

色拉油和少量盐，让毛豆翠绿的秘诀

步骤 5

大火煮开转中火5-6分钟

步骤 6

凉水反复冲洗，保证口感

步骤 7

切碎小米辣和蒜瓣，不吃辣的小米辣可以少一些

步骤 8

热油中放入花椒，出香味后捞出花椒

步骤 9

油中再加入小米辣和蒜末

步骤 10

浇在毛豆上

步骤 11

加入食盐、加入白糖

适量香醋，拌匀后放入冰箱冷藏，2个小时后拿出后撒香菜和麻椒，最后浇热油，就完成了！