端午节又快到了,除了有舒服烦人假期还有美味的粽子,除了有家里自己包的粽子之外,也不乏有人到外面买粽子,很多人买都是一斤的称着买,可能打击俺也没有太在意一个粽子重量是多少,今天小编就要告诉大家一个粽子的重量到底是多少。 一、一个粽子的重量...
原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。 1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、...
每个地方的做法都不一样,北方的偏甜。肉粽的做法,北方一般放卤过的鲜肉,而南方放的却是腊肉,南方的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用酱油浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。国内的粽子...
作为土生土长的浙江人,我来回答这个问题。 浙江山川秀丽,人文荟萃,素有“鱼米之乡”之称,浙江小吃也是历史悠久,种类多样,有很多特色的小吃。 杭州片儿川老杭州人的最爱,几乎所有杭州的面馆都会有它。用雪菜、笋片,瘦肉做成浇头,食材很普通,味道却...