奶酪慕斯 大家好!我是烘焙帮帮主阿涛! 阿涛喜欢电影,不论商业片、文艺片或是动画片,每个礼拜总要去电影院打卡两次。都说艺术来源于生活,所以电影对于我的魅力在于,可以将有限的生活经验无限延伸。人生总是短暂几十年,想看的风景太多、想交的朋友太多...
鳘鱼胶是一个非常大的分类,严格来说,赤嘴类、北海类、斗湖类、安南都属于鳘鱼胶,而本港赤嘴只是赤嘴类的其中一个分支品种,而且所谓的本港赤嘴,其实就是养殖赤嘴的暧昧叫法,本港的意思就是“我们自己养的”,所以本港赤嘴其实本身就不止一种。 你可以在...
谢谢邀请:买鱼时怎样看鱼是否新鲜 1.看其眼 新鲜鱼的眼珠亮而微有凸出。 不新鲜鱼的眼珠下凹而无光。 2.看其鳃 新鲜鱼的鳃是鲜红的。 不新鲜鱼的鳃是暗褐红色。 3看鱼鳞 新鲜鱼的鱼鳞较多、鱼表面发亮。 不新鲜鱼的鱼鳞脱落、且表面发暗。 4...
1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉 5、四...
硬胶囊由两节精密加工的胶囊壳组成。 囊体部分有一个锥形边缘,在高速填充机上可顺利地封装胶囊。双重锁合环系统可使胶囊在填充前预琐合,填充药物后则完全套合在一起。胶囊的设计还包括透气孔,以避免在高速填充过程中胶囊内部产生不必要的空气压力而导致反...
胶囊剂指将药物按剂量装入胶囊中而制成的剂型。胶囊剂一般以明胶为主要原料,有时为改变它的溶解性或达到肠溶等目的,也采用甲基纤维素、海藻酸钙、变性明胶及其他高分子材料。胶囊可掩盖药物的不良气味,易于吞服,也能提高药物的稳定性及生物利用度,还能定...
鮟鱇鱼我们这里海边叫“蛤蟆鱼”,别看这鱼长得丑,而且价钱也便宜,但是鮟鱇鱼做好了我觉的是非常美味的,也是我最喜欢吃的海鱼之一。 鮟鱇鱼红烧要不要去鱼皮?怎么做?鮟鱇鱼只要是新鲜的,千万不要去除鱼皮,鮟鱇鱼的鱼皮含有丰富的胶原蛋白,吃起来有黏...
清蒸鮟鱇鱼】 刚买回来的鮟鱇鱼,取其新鲜,一定要清蒸,清蒸最能显现其龙虾的味道,也最高大上。 准备食材: 鮟鱇鱼尾一条,姜丝、蒜粒、蒸鱼豉油、红辣椒、葱花、料酒、食用油等。 操作过程: 1、将鮟鱇鱼尾的皮撕掉,很容易,一撕就掉; 鱼皮不要扔...
蛋糕房的奶油为什么会定型那么久? 传统蛋糕房的奶油通常会植物奶油或者植物动物混合奶油。植物奶油稳定性强,不易融化,花纹清晰可塑性高,在常温下放久了会变硬但不会变质。植物奶油富含反式脂肪酸,对心血管健康危害很大,国外许多国家禁止使用制作甜点...