买鱼的时候怎样看是否新鲜？

谢谢邀请:买鱼时怎样看鱼是否新鲜

1.看其眼

新鲜鱼的眼珠亮而微有凸出。

不新鲜鱼的眼珠下凹而无光。

2.看其鳃

新鲜鱼的鳃是鲜红的。

不新鲜鱼的鳃是暗褐红色。

3看鱼鳞

新鲜鱼的鱼鳞较多、鱼表面发亮。

不新鲜鱼的鱼鳞脱落、且表面发暗。

4看鱼肚

新鲜鱼的鱼肚完整无破损。

不新鲜鱼的鱼肚有少量黑壮物溢出、有的鱼肚裂损。

5触摸鱼的表面

新鲜鱼的的表面粘液丰富、发滑。

不新鲜鱼的表面粘液少而发涩、鱼则有腥臭味。

买鱼的窍门:

1.按一按

拿起一条鱼、首先要用手按一按鱼身、感觉一下鱼肉的弹性好不好、越新鲜鱼的弹性越好、反之鱼就不新鲜。

2.闻一闻

虽然鱼有鱼腥味、但越不新鲜鱼的鱼腥味越重越刺鼻、所以买鱼的时候一定要闻一闻。

3.翻一翻

就是买鱼时翻开鱼鳃看颜色、新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色、鱼鳃颜色越深、表示鱼死掉的时间越长。

4.看一看

这招在超市买鱼用得到、那就是看鱼的眼睛、新鲜鱼的眼睛应该清澈明亮、眼球形状饱满、没有凹陷。这是闻不到、翻不着时最好用的方法哦!