多谢邀请,这里是百科号:第一名厨,每天都有家常菜分享给大家。 地三鲜一般是指茄子,土豆和青椒,这些都是新鲜的时令蔬菜,它不仅在于鲜浓的味道和天然绿色的食材,更在于它能涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成让人垂涎欲滴的美味佳肴。 观看...
这个问题其实在学厨之前也是一直困扰着我的问题。那时候也没吃过什么好东西,老看电视里演的去高级餐厅吃饭都点三鲜汤,心想着,这三鲜肯定味道极美,问老爸,三鲜汤里都哪三鲜啊。 老爸说,海参、虾仁、鱿鱼。由此,这三样食材是我那时候对三鲜这个词根深蒂...
今天就是立夏,5月6号,阴历四月初二,有的地方有风俗习惯,立夏要尝三鲜,三鲜有地三鲜,水三鲜,树三鲜。鲜就是新鲜,鲜明,鲜美,新出,特指。三鲜就是三种三样新鲜特出之物,这三可以是实指三,也可以代表多数。我国东西南北差距大,各地所指三鲜有相同...