多谢邀请,这里是百科号:第一名厨,每天都有家常菜分享给大家。 地三鲜一般是指茄子,土豆和青椒,这些都是新鲜的时令蔬菜,它不仅在于鲜浓的味道和天然绿色的食材,更在于它能涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成让人垂涎欲滴的美味佳肴。 观看...
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈! 地三鲜从字面理解就是地里长出来的三种鲜美食材,这三种食材就是分别就是青椒、土豆和茄子,不知道是哪位大厨还是农村巧妇发明了这道菜,能让三种普通又常见的食材混合在一起做成一道口感鲜明、鲜香可口的下饭菜...
地三鲜是很有特色的一道东北传统家常菜,用的是土豆,茄子,青椒一起做出一道百吃不厌的美味。味道非常的经典。可谓是比肉更好吃蔬菜,下饭可以吃好几碗,相信很多人都很喜欢。 地三鲜想要做出来好吃,三样食材都必须过油才行,相对现在代人注重养生的饮食方...
我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。立夏之日,古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼,并着朱衣,以符夏为赤帝之意,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间,便有立夏尝新之举,后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。 地三鲜的...
东北地三鲜的做法:1.准备好主要食材。 2.茄子最好不要用刀切,用手掰成块。土豆用刀别一下一块一块的,大辣椒用手掰开,其实道理是一样的,这样做的菜好吃,这样没有铁锈味道。 3.冷油下锅炸土豆块,不断的翻动一下,炸的色泽金黄就可以捞出来备用。...
今天就是立夏,5月6号,阴历四月初二,有的地方有风俗习惯,立夏要尝三鲜,三鲜有地三鲜,水三鲜,树三鲜。鲜就是新鲜,鲜明,鲜美,新出,特指。三鲜就是三种三样新鲜特出之物,这三可以是实指三,也可以代表多数。我国东西南北差距大,各地所指三鲜有相同...
说起地三鲜这道菜我都有过笑话、其实地三鲜这道菜属东北菜、当时我也不懂、因我是做川菜的、有次在我开的餐馆来了位东北人、他问我有没有地三鲜、我说没有、听都没听说过、他们饭也没吃转身走人、我明明开的川菜馆、他非问这道菜、我想这道菜一定很出品好吃、...