技术是手艺吗?
2021-12-07 11:52
手艺指的是传统工艺。指的是一般使用手工完成的工艺。例如打白铁,干木匠活,磨剪子,理发等,都是用手工完成的手艺活。这个活也不是人人都能干的。
技术指的是现代工艺。指的是工业电与机械及人合作完成的技术活。例如钳工,电工和车工等,这都是技术活,没有叫手艺活的,因为这些活都是利用电和机械及人的共同操作完成的,而不是单纯地用手工做成的,所以,叫技术也就不足为奇了。
手艺不是技术,技术也不是手艺。这是两种不同历史阶段所存在的工艺类别:手艺是传统工艺;技术是现代工艺。
手艺与技术是两个不同的历史发展阶段,它们之间有个变化过程。先有了手艺,再有的技术。
1949年前后,在中国把那些技巧活叫手艺。那时长辈经常嘱咐孩子好好学门手艺,长大了有饭吃。这种思想一直延续到上个世纪七十年代。
不过,在新中国建立后,工业日新月异,发展迅猛,工业技术迅速进步,机械技术活凸显在工人们面前,打铁的活被机械替代了,木匠活也被机械替代了,磨剪子也被机械替代了,剩下的是那些无法替代的如理发之类的了。而那些木匠铁匠等传统的手艺,很明显不适应现代社会,而被逐渐地淘汰了,变为传统文化永久遗存了。
现在我们提倡发展技术,但不能忘记传承手艺。例如理发和厨师等手艺,这样的传统手艺不但不能扔掉,而且还要继承发扬!因为,这些手艺是技术所无法替代的。尽管现在有了机器人,也无法替代。这就是手艺与技术的明显不同。
总之,技术不是手艺,它们的区分就是:技术是现代工艺;手艺是传统工艺。但是,技术与手艺都是技艺,都是令人羡慕而向往的工作,尤其是那些缺少文化的年轻人,更应该学门技艺,在人生路上出人头地!
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