哈尔滨有哪些地道的美食?
2020-12-15 08:34
锅包肉
20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。
马迭尔冰棍
是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。甜而不腻,冰中带香。马迭尔冰棍无外包装,仅两种口味,只限于专营店出售。
得莫利炖鱼
因其原产地得莫利镇而得名,选用活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、白肉等料,味道鲜美,鱼肉又肥又嫩,不醒不腻,是东北四大炖菜之一。哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜,大约35元左右。
冰糖葫芦
名副其实的“冰”糖葫芦,在哈尔滨的寒冬下被冻得结结实实的,咬下去要费点力气,但酸酸甜甜的味道非常好。拿红红的糖葫芦拍照,会非常漂亮,十分“上相”
哈尔滨啤酒
1900年中国的第一家啤酒厂,乌卢布列夫斯基啤酒厂(哈尔滨啤酒厂前身)在哈尔滨创立, 从此啤酒这种香气浓郁的饮料开始走进中国的千家万户。在近中央大街处的西八道街啤酒广场,可以品尝到从纯木桶刚酿出的哈尔滨啤酒,纯正新鲜
熏五香大马哈鱼
是哈尔滨的特色名菜,乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润,滋味鲜美,烹制手法独到
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