摆脱过节吃的油腻，来个水晶美食，无需烤箱，操作简单，一学就会

春节这个假期，想必很多小伙伴们都深有同感吧，假期总是不停的吃吃吃，喝喝喝，先不说长不长肉肉，但是一下子每天不停的凑局，再好的美食，也很容易让人吃的油腻，摆脱过节吃的油腻，来个水晶美食，无需烤箱，操作简单，一学就会哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以这个假期为家人做起来哟，好吃上瘾哦。

1、首先我们先将所需的食材全部准备好，这样更方便我们后面的操作，如图所示。

2、将水晶粉50克加入水50克，放入容器中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，如图所示。

3、将另外50克水加入糖60克，放入不沾锅中，将其搅拌均匀，如图所示。

4、将搅拌均匀的糖水锅，放入燃气灶上，开启小火，将其加热，同时不停的将其搅拌至微微沸腾的状态，如图所示。

5、上述状态时关火，将前面我们搅拌好的水晶糊，慢慢倒入到微微沸腾的糖水锅中，边倒边进行搅拌，搅拌均匀后，倒入到容器中，如图所示。

6、蒸锅中提前放入冷水，将其烧开，然后将上面我们做好的水晶糊盖好保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，蒸制20分钟。

7、将其蒸制成半透明状态后，将其取出，如图所示。

8、感觉不是太烫手的时候，取出一块水晶面团，如图所示。

9、最好戴上食品手套来操作，更方便，将其水晶面团，直接在手中按压成圆饼状态，放入适量的馅料，如图所示。

10、将其利用虎口将馅料包裹好，如图所示。

11、用贝壳模具，将包好馅料的水晶团放入模具中，用手掌按压实一下，这样纹路会更清晰，如图所示。

12、依次做好，脱模即可，放入冰箱冷藏几个小时后即可食用，口感更佳哦。

13、来一份水晶美食之交吧，晶莹剔透，美美哒的哦。

【小贴士】：

1、食材中糖的用量可以根据自己口味适量增减哦。

2、食材中水的用量100克，看清楚，是分两下用的哟。

3、没有贝壳模具，也可以用月饼模具，也可以自己捏制等等，自己按其喜好任意发挥即可。

4、放入冰箱冷藏时，最好是保鲜袋装好哟。

5、里面包的馅料可以根据自己喜欢换成任意馅料。