面包机做蛋糕的配方

怎么用面包机巧做蛋糕呢？购买面包机，很多人都是用它来做面包，但如今也有不少人会用它来做蛋糕。蛋糕是一种美味的甜点，大部分人都爱吃，尤其是小孩，看到就嘴馋。家里若有面包机，不妨尝试用它来做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢？蛋糕的正确做法是什么？一起来看看吧。怎么用面包机做蛋糕面包机主要功能是制作面包，操作方便，简单快捷。日常，用它来做蛋糕也行。如果你爱吃蛋糕，不妨收藏起下面的制作方法：1、内桶取出，用清水清洗干净，再冲洗一遍，完成简单的清洗工作，用于装原料。2、把制作蛋糕所需的原料都购买回来，包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等，接着打发蛋液。3、将鸡蛋打碎，用碗装着，分开蛋白和蛋清打发，打发至有气泡产生，加糖或者柠檬水搅拌均匀。4、蛋液要能立在筷子上，面粉过筛，还要两者混合在一起，上下搅拌，至均匀状态。5、蛋糕糊倒进面包机内桶，震动两下，让里面的气泡都震出来，再盖上盖子。6、启动电源，正式开始烘烤，等烘烤完后，取出内桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均匀，就可以食用。面包机做蛋糕怎么松软蛋糕在节日特别受欢迎，日常也有很多人食用。如果家里有面包机，可以自制。那怎么用面包机做面包呢？教大家制作出松软面包的方法：蛋糕正确做法在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。

等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。做松软蛋糕注意事项面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。并且蛋液可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。面包机做蛋糕的配方如果想吃好吃的蛋糕，要掌握一些配方。蛋糕配方有很多，日常可以收藏起来，想做时再做。那蛋糕配方有哪些呢？心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。巧克力蛋糕：低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。草莓蛋糕：草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。奇异果蛋糕：奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。

黑豆浆芝士蛋糕：茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。伯爵红茶芝士蛋糕：茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。面包机做蛋糕的方法做蛋糕其实并非是一件简单的事，日常要掌握一些诀窍，制作时才不容易失败，尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢？分享一些方法给大家：1、先将面粉过筛，用盆子装着，再把鸡蛋打碎，加牛奶、白砂糖，用钢丝刷搅打，待奶油起发，砂糖全部溶化，混合均匀。2、将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉，倒入油、糖、蛋液，和粉调制成糕糊。3、用面包机烘烤蛋糕，分量要把握好，不要一次性太多，以免烘烤出来的面包不好吃。4、将烘烤好的蛋糕取出，冷却后用力批去表面的焦皮，然后将蛋糕切成三片。5、将裱花装入裱花袋内，然后灌入奶油浆，左手捏住袋口，以免油浆漏出。6、做完蛋糕，记得将内桶取出，清洗干净，再放回面包机中，放到通风干燥的地方。面包机做蛋糕坏了怎么办如果用面包机做蛋糕，突然因为一些事情导致故障发生，应当立即停止，维修好，再重新使用。那做面包时，发现面包机坏了如何处理呢？大家不妨往下看看：1、切断电源，避免发生触电事故，再找寻原因，比如比如电源损坏、零部件松脱等。

2、找到原因后，将面包机内桶的食物全部倒出，清洗干净，避免内桶刮伤。3、根据原因采取措施维修面包机，维修方法有很多种，但要专业人员操作。4、等维修好后，重新将拆卸下来的零部件安装回去，再清洗一次，试运行一下。5、清洗内桶时，不要用腐蚀性液体，也不要用钢丝球刷，很容易刮伤内桶，导致桶内出现刮痕，影响美观。6、为避免水渗入面包机的机身，用柔软的湿布沾清洁剂擦拭，不要直接用水冲洗。

面包机制作面包方法和配料

我用的是MB600的面包机，在拼购乐买的，不知道咱俩的面包机是不是一样的，但是陪聊的基本上是大同小异，你参考下吧，下面就教你几种面包的做法。全麦面包的做法：制作步骤-----------1 （加入鸡蛋1个。2（再加入水—150克3（加入糖30-40克--。4加入盐3克5加入面包粉150克，全麦粉150克。-6（加入酵母3克7（加入奶粉-15克 8加入-酥油 30-40克9放入面包机中 10选择甜面包键开始--（备注可以选择时间长的操作程序）11时间到了马上拿出，避免过久烧色，面包边硬。12在面包程序的搅拌时间停止的时候，可以把面团拿出，快速擀开。13加上葡萄干或者麦片卷起来 。14放入面包机中。15—继续面包机程序的发酵功能，这个时间大概还剩余1.50分钟。继续开始发酵。16-时间到了后，马上拿出面包机以免面包结硬 面包机里的带馅面包面包粉500克 砂糖150克 盐5克 酵母5克 奶粉15克 鸡蛋一个 水250克 黄油20克 豆沙陷20克1 将水、鸡蛋、砂糖、盐、放入面包桶。2 放入面包粉、酵母、奶粉、黄油将放好材料的面包桶放入面包机3 启动法式面包档开始制作，当面团搅拌成团取出 4 擀成长方形，将豆沙陷放上卷起，取出搅拌棒，放入卷好面团,继续发酵程序5 面包烘烤好后，取出面包桶，隔一会在去除面包面包机做蛋糕配方1鸡蛋—2个2白糖---80克3蛋糕粉-（低筋粉）100克4泡打---3克—苏打—3克5色拉油-（或者酥油）80克—90克—100克步骤---配方按照顺序步骤1-2-3-4-5步骤次序放入面包桶内2选择蛋糕键，在20分钟后，搅拌停止的时候，可以装饰点果料在表面，比如—瓜子—核桃什么的，来增加口味小贴士----如果 喜好吃水果味的蛋糕—可以在开始的时候，再添加50—60---70克的水果果酱进入，喜好吃巧克力的 话，就加入过水融化的巧克力酱-50—60-70克进入蛋糕糊内，选择蛋糕键就可以了。

面包机做的蛋糕为什么不松软

面包机版蛋糕原料主料鸡蛋、低筋粉辅料糖、色拉油、牛奶做法1.鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。2.用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。3.蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。4.从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可5.面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。6.完成后倒出放凉切块即可。面包机做蛋糕的方法最近开始尝试用面包机做蛋糕，虽然面包机没有上下火，不过有个好处是温度控制的比烤箱好，烤出来效果也不错。食材食谱热量：2550(大卡)主料 鸡蛋 适量 面粉 适量方法/步骤戚风蛋糕：这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个），低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖5克（加入蛋黄中）。

做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。海绵蛋糕：这个还挺好做，用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功，而且很有型。配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。香橙重油蛋糕：这个也容易，学的是万万的方子，橙味调和了牛油的油腻，很好吃。配方：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱），糖渍橙皮20克（这个按万万博客的糖渍橙皮自制）。做法也是和重油蛋糕做法一样，打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

面包机蛋糕的做法步骤图，面包机蛋糕怎么做

用料 鸡蛋4个白砂糖60克低筋面粉100克牛奶50ml玉米油16ml泡打粉3克柠檬汁1/3个挤汁面包机版蛋糕的做法 4个全蛋打到无油无水的盆里，加入全部白砂糖，把盆放在一个更大的热水盆里（方便糖融化），电动打蛋器低速转高速，打到纹路不容易消失，打蛋器提起来可以画8字如图。面包机版蛋糕的做法 步骤1筛入全部低筋面粉，炒菜式上下搅动，不要打圈，直到全部融合。面包机版蛋糕的做法 步骤2在蛋粉液里加入纯牛奶，泡打粉，色拉油，柠檬汁（去蛋腥味），继续上下搅动，直到全部融合。ps这一步骤进行前可以先通面包机电源，选择「蛋糕制作」让面包机预热。面包机锅刷一层油，方便待会倒蛋糕。蛋糕液倒入，拿起来震到桌子上，去掉大的泡泡。面包机版蛋糕的做法 步骤4预热五到十分钟不定，打开面包机有热烘烘的气体就行了，按暂停，把内胆放进去，继续烘烤。面包机版蛋糕的做法 步骤5蛋糕烘烤大概一小时，这是提前10分钟拿出来的样子，倒扣在盘子里，注意烫。皮脆里面绵密，非常好吃！ps每个面包机脾气不同，如果不确定里面熟了没，可以用筷子戳进去，如果有粘到筷子上的糕体，说明还可以多烤一会。

请问谁有用面包机做蛋糕的配方啊？

蛋糕油很多种的，你喜欢重油蛋糕还是戚风蛋糕？我有戚风蛋糕的配方。其实很简单的：水，面粉。油，糖1:1:1.1。。。鸡蛋4先准备一个容器放入1的水，1的糖，用搅拌器溶解糖。放入1的面粉，搅拌均匀。然后放入4的鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。这边是关键，鸡蛋要蛋黄蛋清先分离好。另拿个容器，把蛋清快速搅拌成蛋绒。把搅拌好的面粉湖慢慢倒入蛋绒，再搅拌均匀。最后在慢慢倒入1的油，搅拌均匀。拿出蛋糕磨子，倒入适量面粉湖。放入面包机烘制

面包机