近日入伏，包“头伏饺子”有讲究，吃这馅饺子，既营养寓意又好

近日入伏，包“头伏饺子”有讲究，吃这馅饺子，既营养寓意又好

小伙伴们，近日就是头伏了，我们就要正式的进入三伏天了，三伏天是一年当中气温最高且又潮湿、闷热的日子，最是难受了，老话都说头伏饺子二伏面，这近日头伏我们是必须要吃饺子的。

饺子的馅料是多种多样的，万物皆可做饺子，今天就给大家分享一个冬瓜馅的饺子，这冬瓜别看它不起眼，营养价值还不小，富含维C，钾，最适合在夏季天热的食用了，可以补充人体所缺失的水分，消暑解渴又不发胖，而且冬瓜象征着吉祥如意，很多带有好运的成语也都和东有关，像是紫气东来，福如东海等等，因此它也就成了吉祥如意的象征了，近日入伏，包“头伏饺子”有讲究，吃这馅饺子，既营养寓意又好，现在就给大家分享一个冬瓜饺子的制作方法！

首先我们要将冬瓜去皮去籽，再给它切成颗粒状，不需要太碎，在放入食盐腌制出多余的水分后攥干。

猪肉剁成馅，放入蚝油，老抽，生抽，食盐，葱姜末，要是不想吃的可以换成葱姜水，十三香，少量多次的打水，搅拌上劲后再加入食用油锁住水分。

最后将冬瓜颗粒放进去，搅拌均匀就可以了，这样我们的饺子馅就制作完成了。

取适量的馅料用饺子皮包裹住，包成我们自己喜欢的放入锅中煮熟即可，包好的冬瓜饺子吃起来气质鲜美汤汁多，清爽不油腻，特别的好吃，近日入伏，大家记得要吃饺子啊！