猪板油的作用

老话说，一勺猪油，抵过10副中药。
肥肉也可以熬出油，但和板油不同。本文主要是说板油熬出来的猪油。

孙思邈说猪油：性平、无毒。主煎诸膏药，破冷结，散宿血。

李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：

“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”



1、补脾

猪油，味甘，入脾，《千金要方》记录到，猪油可"治脾虚寒劳损，气胀噫满，食不下"。对于长不胖的瘦子有疗效。

2、补肺

猪油可以滋阴润肺，对于那些久咳、燥咳的咳嗽，是有益的。可以润大肠通便，还可以滋养皮肤，使人皮肤光滑细腻，有弹性，《本草经集注》说猪油“悦皮肤，作手膏，不皲裂”。

3、利三焦，排废水，改善湿疹

猪油最重要的一个功效，就是可以利三焦，排废水。

华佗说：三焦者，总领五脏、六腑、荣卫、经络、内外左右上下之气也，三焦通，则内外左右上下皆通也。

三焦覆盖了人体上下内外，传输人体所需的水液，津液。分上中下三焦。

三焦具有主持诸气、疏通水道的作用。亥时（晚上9点到11点）三焦通百脉。

猪的板油属于三焦系统的重要部分。

如果三焦有湿，就会浑身不舒服。所以利三焦，排废水，是相当重要的。

比如女性下焦湿热，白带多，可以“炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。”（《本草纲目》）

比如小便不通，可以“肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。”（《千金方》）

湿疹，吃药的时候，加一点猪油作为药引，疗效就会大大的提升。平时吃猪油可预防湿疹。

很多人在亥时还在忙碌，三焦系统容易淤堵，吃点猪油可以减少伤害。



4、破冷结，散宿血

女性时常适当吃些猪油。猪油能“破冷结、利血脉”，可对付乳腺增生、结节、纤维瘤。



熬猪油的方法：

1，猪板油切块

2，加水焯3分钟，滤去沫沫

3，加水，没过1/2的猪板油，大火煮至水干。水快干时，转小火，记得要用锅铲翻翻锅，避免受热不均

4、慢熬，等全部出油后捞出油渣即可。