食品安全鉴定 食品塑料包装材料需要鉴定哪些项目？

塑料包装作为当今的主流包装形式，被普遍应用于各种商品的包装中，尤其是食品行业。目前常用的食品用塑料包装材料包括聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚氯乙烯和聚碳酸酯等。根据材质的特性，应用也有所不同。食品安全鉴定中，食品塑料包装材料需要鉴定哪些项目？

塑料食品包装材料鉴定

我国及国际相关标准规范，对食品包装的鉴定和控制指标主要包括阻隔性能、迁移量鉴定、爽滑性、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶盖扭力、顶部空气体分析、印刷质量等。

阻隔性能鉴定

阻隔性能是指包装材料对气体、液体等渗透物的拦截作用。阻隔性能鉴定包括对气体(氧气、氮气、二氧化碳等)和水蒸气的性能测试。阻隔性能是影响保质期内产品质量的重要因素，是分析保质期的重要参考，可以解决因对氧气或水蒸气敏感而引起的氧化变质、潮湿霉菌等问题。

迁移量鉴定

食品包装材料中有毒有害化学物质的转移是造成食品污染的主要原因之一。消费者越来越关注食品接触的材料，包括食品容器、器具和包装材料的卫生安全问题，制定了越来越严格的卫生限制标准。

新标准《GB 31604.8-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》已于2017年3月1日正式实施。新标准的“总迁移量”概念取代了2003版GB/T 5009系列标准的“蒸发残渣”概念，对食品接触材料及产品总移动量的测定方法提出了更严格、更规范的要求。

摩擦系数鉴定

摩擦系数是评价包装材料内外侧爽滑性能的重要指标。通过鉴定，保证开口性，确保高速生产线上的运输和包装顺畅，满足产品高速包装发展的需要。

密封性能鉴定

密封性能是指包装密封的可靠性，这种密封可以保证整个产品包装密封的完整性，防止产品密封性能不好导致泄漏、污染、变质等问题。