食用砂糖致癌吗

  日前市面上?鞒鲇胁恍ぬ巧??庖M不能食用，但是關?比較低的「原料糖」，混充?樘ㄌ浅霎a的白砂糖(二砂)?賣?D利，?y?今年已?引進了4萬7千公??的原料糖。醫??警告，這種砂糖??存農?可能致癌。

　　不肖?I者??庖M原料糖，混充作?槭秤冒滋橇魅胧忻嬷校壳耙呀?引進了4萬7千公??。

  台糖表示，?馓??的糖分?榘滋歉咸?煞N，原料糖是基礎糖，?]有?過精??過?V，所以???留許多雜質，不能食用，必?再精??成?榘滋恰?

　　不過根?私猓恍?I者是收?台糖二砂的舊包裝袋或是仿冒包裝，裡頭?s裝著低?r的原料糖。

  最可怕的是，原料糖和二砂不?是外觀?是口味都很難?^?e，而原料糖恐含有農???留，可能致癌，也引發外界關心。

小包装食用糖合格率低

　　据了解，我国是食糖消费大国，去年全国共消费食糖1050万吨。我国食糖的消费结构为:居民直接食用占全国食糖消费量的30％，其中消费散装糖的量占到80％。

  居民用糖主要包括白砂糖和绵白糖，还有以白砂糖为原料经深加工生产的精幼砂糖、单晶冰糖、白冰糖、黄冰糖、冰片糖、果葡糖浆、方糖等。

　　据国家糖业质量监督检验中心常务副主任郭剑雄介绍，这次省工商局抽检的均是有公司名、厂址、电话等证照齐全的公司产品，但合格率不足五成。

  目前市场上小包装糖的品牌约45个，但绝大多数是小厂加工生产或家庭作坊用散装糖包装出来的，卫生、质量没有保障。

　　问题一：二氧化硫残留量超标

　　据介绍，这些小作坊生产的食用糖主要有存在以下问题:糖的二氧化硫残留量超标。据悉，一些冰糖二氧化硫含量高达44mg/kg，高出国家标准要求的40mg/kg规定。

  有些厂家为了使白砂糖、冰片糖变白，使用二氧化硫漂白、防腐，而二氧化硫对人体有一定的危害性，严重的可以致癌。

　　按照我国目前的有关国家标准规定，食用糖的二氧化硫残留量不得超过40mg/kg。目前国家所用的标准是1998年制定的，新修订的国家标准对二氧化硫的残留量标准降低为30mg/kg。

　　问题二：添加色素

　　在食用糖里加色素。有的冰片糖颜色金黄金黄的，色泽很好，其实这是添加了色素加工而成的。这些色素可能是非食用色素，也可能人工过量添加色素。据业内人士介绍，用甘蔗生产出来的糖是纯天然物质，无需再添加任何化学成分，它是正宗的绿色食品。

　　一般消费者认为，白砂糖、白冰糖越白越好，黄冰糖越金黄越靓，但专家表示，色值即颜色漂亮并不代表产品质量安全。色值是衡量产品的重要指标，也是衡量制糖工艺效果的重要指标。在今次抽检中，发现其中一个白砂糖色值高达201IU，高出白砂糖国家标准要求31IU，比国际标准要求高出51IU。

　　据透露，目前国家对食用糖色值规定为170IU，国际标准为150IU。今年年底新出台的国家标准，食用糖的色值指标将修改为150IU。

　　问题三：以次充好

　　此外，还有一部分食用糖的蔗糖分、干燥失重等项目不达标，严重影响糖的质量。

  不少企业还用一级糖包装袋包装二级糖，以次充好。

一般不会

不过现在市场上有些黑心商人用原料糖混充砂糖

其中残留的农药会致癌