炒面有没有既好吃又不费油的做法呢?炒面作为一道面食很多人想必都非常喜欢吃,但是因为炒面既要炒菜又要炒面,每次感觉都要耗很多的油,最后吃着会比较腻,到底有没有既好吃又不费油的炒面做法呢? 从传统炒面来讲,炒面确实有点费油,并且油腻,这也与当时...
我是乡乡小厨,非常高兴回答这个问题! 夏天到了,天气炎热,食欲开始变得挑剔起来,光想吃点清爽不油腻但是又很美味的美食,这个时候炸酱面就和其他夏令美食凉皮凉面凉粉一起脱颖而出了。夏天吃上一碗菜码丰富,酱香味十足,面条劲道,咬一口还能吃到香味四...
冰冰面 冰冰面,别称扯面,宽度宽二三寸。扯面也叫冰冰(读biang--biang,现代汉语字典上没有这个字)面,正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、bian...
陕西的美食多种多样,大菜、小吃很是丰富,随便说说就一大堆,香小吃就有凉皮、肉夹馍、甑糕、金线油塔、泡泡油糕、粉蒸肉、灌汤包子、酸汤水饺、酿皮、卤汁凉粉、胡辣汤、豆腐脑、锅贴、生汆丸子、蒸碗等等等等。当然这面食也是少不了的,像题主说的油泼面...
标准答案: 喝完酒第二天,要么头疼(脑仁疼),要么胃里疼、难受,头脑昏昏恶恶,甚至想吐! 解决过程: 1、起床后洗个热水澡(促进血液循环) 2、一定要想办法找点汤类的食物(羊肉汤、骨头汤、丸子汤、面条汤、拉面汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜汤都行……...
片儿川的名字,其实是和面的做法有关。 要做一碗片儿川,首先要将笋片、肉片与雪菜在沸水里氽煮,再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音, “片儿氽”就渐渐被叫成“片儿川”。 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。相传片儿川...
今天呢就先给大家讲一下这一碗日式拉面里是最主体的部分:面。 与乌冬面、荞麦面不同,拉面的面条除了面粉,通常还会加入碱水,可以提高面的延展性。为了去除过多的碱水味,有时候会在面条做好后,再在合适的温度湿度条件下晾放几天。这个过程可以理解为一种...
看了奎元馆酒就不想看下去了,就想吐槽,炒的浇头一点都不新鲜,过来旅游满心期待进去,满头黑线出来,面条是可以,浇头太差了,还没家里楼下的好吃,现在的奎元馆已经不能与老底子的奎元馆比了,现在做出来的面条不如外地人开的小店做的好吃。 奎元馆已经没...
我国是名副其实的方便面消耗大国,2007年方便面的全球销售量大约为979亿包,中国方便面产量达到498亿包,占世界总产量的1/2;中国人消费掉的方便面占全世界1/3,中国已成为世界方便面产销第一大国。国内的方便面在味道上更符合中国人的饮食习...