镇江三怪之一------面锅里面煮锅盖 镇江“伙面”,又称锅盖面,是镇江家喻户晓的面食。其做法简单:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少皆宜。锅盖...
在镇江生活了七年,做了三年的导游,来回答一个! 出城廓而有山水之怡,身居闹市而有林泉之致,感谢您选择江南历史文化名城镇江,作为旅行目的地。 春风又绿江南岸,金山焦山北固山。一水横城千秋短,双龙戏珠写文章。镇江风景秀丽,历史悠久,有文字记载的...