我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。 -烧白是川渝地区的一道特色菜:1. 严格来说:分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。而一般来说,烧白就是“芽菜扣肉”的简...