戚风蛋糕是一款烘焙入门的蛋糕,可以说是非常基础而实用,但对于很多新手来说,它却是一只“拦路虎”,如果没有掌握必要的烘焙技能,很有可能就与“塌陷凹陷”、“长不高”、“组织粗糙”、“布丁层”、“开裂”等问题不期而遇。 烤戚风蛋糕时候为什么不可以...
1:生日蛋糕不是,蛋糕胚受不了长途运输,和面包一样都是店里烤制的(我经常在好利来看见烤蛋糕裱花) 2:裱花你可以自学,很多店找学徒工,也会教你,朋友就是面包店学的,他在的店面还算好,师傅很和蔼,教会他很多手艺 3:学徒一般都是杂事起身的...