蛤蟆鲍鱼的做法 原料:罐头鲍鱼12个,鳜鱼肉100克,豌豆24粒,油菜叶250克,鸡蛋清4个,鸡鸭汤200克。 制作: 1鳜鱼去骨制茸。 2油菜切丝过油。 3将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出,从底部肉边开口出向两边撕至一半,即“蛤蟆前腿...
刺鲍鱼 浑身是刺,形如刺猬的刺鲍鱼也是海南一大美食。 刺鲍鱼又称刺豚,是生活在海洋底层的鱼类。在受到惊吓或者发怒的时候,刺鲍鱼会吸入大量水分或空气,使自己身体膨胀,并竖起身上的硬刺,以起到防身的效果。 刺鲍鱼产自深海,打捞时间长、数量少,所...
河鲀,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河豚。另有气泡鱼、吹肚鱼、河豚鱼、气鼓鱼、乖鱼,鸡泡、鸡抱、龟鱼、街鱼、蜡头、艇鮁鱼等称呼。古时称肺鱼。河鲀为暖温带及热...
长文预警!!! 我觉得蒸是最适合我等懒人的烹饪方法! 不用在意火候、不用费功夫翻炒, 霹雳吧啦一顿搞扔锅里,只要躺在沙发上等熟就好了! 你一人食也好,想做压桌硬菜也好,甜品下午茶也好,只靠蒸就都可以完成! 来,本回答就让你见识见识蒸的厉害!...
这是由这个国家的地理环境因素引起的。因为它是一个岛国并且海拔很低,四面环海再加上当地的人们每个都是善于游泳的健将,因此每天就能从周围的海中捕获到大量的鱼类等海鲜,这才让他们天天都能“大鱼大肉”。 这个国家就是太平洋上的岛国——图瓦卢。作为...
黄金炸虾 这道菜,要用一种叫做“青虾”的来做,因为青虾的壳比较硬,油炸后,肉会缩起,就比较好剥;再者,这道菜的虾身上涂了面粉,壳硬的话,容易把面粉吮下来,若是壳软,吃起来便少也些兴致。青虾据说极易死亡,以至于我在上海也从未见菜场里有卖过...
“白灼虾”不要水煮了,懂的人都这样做,不但味道鲜颜色也好看!虾是很多人都比较喜欢吃的一道食材,不但蛋白质含量高,味道还鲜美,唯一的缺点就是稍微有一点小贵,虾的吃法也很多,很多人都喜欢吃香辣虾或者油焖大虾,觉得这样的做法吃起来会更有味道一些...
可以预计,随着中国食客对加拿大海参的逐步熟悉,被低估的加拿大海参的价值会很快被释放出来。 被低估的价值 加拿大的渔业产业(包括海参产业)原先只瞄准美国市场,近年来都呈现向亚洲,尤其是中国市场倾斜的势头。首先是来自中国的投资纷纷...
很多食物的外皮很难剥除,不用烦恼,今天“好吃掰美食”就来介绍几种食物的轻松剥皮去壳小技巧,你不妨试试看! 1、巧剥红枣皮 把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胀后,再捞起来剥皮就容易了。 2、巧去马铃...
被解雇的人,对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧,觉得它太刺耳,于是有些人便用“卷铺盖”来代替。因为那时候被雇用人的被褥都是自带的,老板是不会提供的,离开时,当然要卷起自己的铺盖了。 不知什么时候开始,人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒...