中国人最重要的传统节日——春节快到了,过春节有一种必备的面食——水饺。在水饺的制作过程中,就有许多物理小知识。 调馅要适当咸一点,有句俗话叫“生咸煮淡”,就是说经煮制的水饺馅比生的要淡一些,原因是煮制时水饺的温度升高,盐分子的无规则运动加快...
水饺在中国已经有几千年的历史了,以前人们食用的水饺都是人工做成的,机器加工水饺只是近年才出现的。那么如何才能使人工制作的水饺好吃,而且区别于机器加工的水饺呢?我的经验是:一,手工加工的水饺与机器加工的水饺的最大区别是,皮薄,馅多。手工水饺在...
水饺方便又好吃,是许多人果腹的选择之一,但会吃不代表会煮,一名网友就对于煮冷冻水饺时应该先放冷水或热水的步骤和朋友争论不休,他不服气地将过程PO上网,并询问该怎么煮水饺才对?网友们踊跃地留言发表意见,还有行家传授煮水饺的知识与方法,让人上了...