1.臀尖肉冷水下锅,放几片生姜,少许料酒,大火煮开转小火,煮到能用筷子轻松的插透猪肉即可捞出放凉。煮好的猪肉放凉后,切成2毫米左右的薄片。蒜苗洗净后切成马蹄状。2.热锅少许冷油,放入切好的猪肉爆炒。文章目录:怎样在家中做出正宗的四川回锅肉?...
蒜苗回锅肉正宗做法四川?步骤/方式1锅中加水,下猪肉和葱、姜、花椒。将猪肉煮熟。步骤/方式2晾凉切片。步骤/方式3蒜苗切段。步骤/方式4锅中油烧热。放入猪肉,炒至出油。步骤/方式5放入豆豉和豆瓣酱,放入少许酱油,翻炒均匀。步骤/方式6将蒜苗...