懂咖啡并非只是体现在喝的动作上,它并非是一个线性的。既然是懂咖啡,那一定是知识与行为的结合。以一名咖啡从业者的角度,谈谈怎么喝咖啡才叫懂咖啡。 以咖啡从业者角度看待顾客“懂咖啡”相信咖啡师在店里多少会碰到这样的情境: 情境1: 顾客A:店里...
不加糖和奶的黑咖啡,大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。 如果我初到一个地方,想看看身边的咖啡馆能力如何,必定要点一杯黑咖啡。 没有过多修饰的这杯“裸”咖,可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场。 与之相对的是,意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机...
馥芮白的推出是星巴克为了弥补人们越来越少点卡布奇诺的市场,馥芮白,拿铁,卡布奇诺这几款饮料说到底其实只是取决于上层奶泡厚度的多少,并不会有口感上面的影响。完美的卡布奇诺是咖啡,牛奶,奶沫1:1:1的比例,但是如今人们的口味已经并不非常喜欢一...
大家好,我是「食录迹」,很高兴可以回答这个问题!下面我与大家分享咖啡的种类,可以让您快速了解各种咖啡口感,在咖啡厅快速找到自己喜欢的咖啡口味;最后会跟大家分享一下咖啡的冷知识,非常有趣! 摩卡、拿铁,傻傻分不清楚? 在咖啡店里咖啡的种类数不...
我是情感领域作者,也是一个咖啡爱好者。我虽然不算专业,但是这个问题也不算难。 下面根据我所了解的情况,来简单地回答一下这个问题。 问题中的“咖啡”应该是指的咖啡大类,下面还可以细分为很多品种,例如拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等等。 黑咖啡是其一切...