五粮液为什么叫五粮液？

你好，作为一个宜宾人很高兴回答你这个问题。

要说为什么叫五粮液，那我们先从五粮液的历史讲起，宋代，宜宾绅士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒，酒质甚美。宋代诗人黄庭坚在品尝了“姚子雪曲”之后，给出了“杯色争玉，白云生谷”、“清而不浊，甘而不哕，辛而不螫”。

明初，宜宾陈氏继承了姚氏产业，并不断发展壮大，“五粮液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的历史。不仅如此，陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，还总结出“陈氏秘方”，从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。这就是五粮液的前身。当时上层人士将“五粮液”称之为“姚子雪曲”，下层人士将之称之为“杂粮酒”。

1909年，陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上，家宴上晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”改名“五粮液”。已有百年历史。

你提的到的大米和糯米都是米系，只能叫四粮液。那玉米还是米系呢，因为玉米也带个米字呀。那更该叫三粮液吧？

另外你提的玉米可以分甜玉米和糯玉米，高粱也可以分为糯高粱和梗高粱。那大米还可分为圆粒米、长粒米、五常米、泰香米、等等。那就几十粮液都能算出来。

要说制作材料，就是五种粮食，也可以叫粮食酒呀。但还有其它只用玉米、或者只用高粱酿出的酒呀，他们都可以叫粮食酒。

所以五粮液的前身都叫的杂粮液呢，后边是杨慧泉品尝后给改的五粮液。

前几年不是有个九粮液被五粮液起诉，你可以了解下。

另外，虽是五种粮食酿造，但只有几个老窖池才能出真正的五粮液。其它窖池出的酒都只能用作五粮液品牌的其它系列酒。

谢谢。