“关西出将，关东出相”中的“关”指什么关？

  关西出将关东出相的关是指"函谷关"

关中

或叫关中平原，指中国陕西秦岭北麓渭河冲积平原，平均海拔约500米，又称关中盆地，其北部为陕北黄土高原，向南则是陕南山地、秦巴山脉，为陕西的工、农业发达，人口密集地区，富庶之地，号称"八百里秦川"。

所指范围不一，古人习惯上将函谷关以西地区称为关中。《鸿门宴》：“沛公欲王关中，使子婴为相。”《过秦论》：“始皇之心，自以为关中之固。”

关内

（一） 古代在陕西建都的王朝，通称函谷关或潼关以西王畿附近叫“关内”。

（二） 明清称山海关以西地区为“关内”。又，今四川省康定县以东地区亦称为“关内”。

关外

（一) 秦、汉、唐定都陕西的王朝，称函谷关或潼关以东地区为“关外”。

（二） 明清称今辽宁、吉林、黑龙江三省为“关外”，因位于山海关以外而得名。