古时重阳节,人们都在吃什么?
2020-07-14 13:49
秋高气爽,霜露临,又是一年重阳佳节。今天就来聊聊,古时人们过重阳节都吃些什么。
据《西京杂记》记载:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊华酒,令人长寿。菊华舒时,并採茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日,始熟,就饮焉,故谓之菊华酒。”“蓬饵”即用蓬蒿做的糕点。除了点心,家家户户还会摘取新绽的菊花,加黍米酿菊花酒,以备来年饮用。
宋代,人们在蓬饵的基础上开发出了各式各样的重阳糕。《东京梦华录·重阳》写到:“各以粉面蒸糕遗送,上插剪彩小旗,掺饤果实,如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类。又以粉作狮子蛮王之状,置于糕上,谓之‘狮蛮’。”重阳糕配料随性,种类繁多,受到各个年龄层的喜爱。
明清时期,重阳时令美食更为精致。在曹雪芹笔下,贾府女眷们的重阳小食就有红菱角、鸡头果和桂花糖蒸新栗粉糕三样。而袁枚的《随园食单》里,则提到了古人做重阳栗糕的方法:“煮栗极烂,以纯糯粉加糖为糕蒸之,上加瓜仁、松子,此重阳小食也。”《遵生八笺》里,古人还创造出另一种酿造菊花酒的法子:“十月采甘菊花,去蒂,只取花二斤,择净入醅内搅匀,次早榨,则味香清冽。”
到了今天,吃重阳糕,品菊花酒,已成为重阳节传统时令美食。(覃姝画)
上一篇:苹果系统功能升级:可一键禁止所有APP追踪用户信息 下一篇:什么是词牌?
相关文章
最新文章
- 宝马730右后高度传感器 宝马745空气质量传感器位置? 2024-05-06 14:12
- 新车首保去哪里 汽车首保是不是必须得在4S店做呢? 2024-05-06 13:45
- 电台文本情感故事 江苏广播电台频率表fm 2024-05-06 13:38
- 京品律师事务所 京品电视和线下电视有什么区别? 2024-05-06 13:18
- 大伯、老伯、大爷之间有什么区别 2024-05-06 13:01
- 西安路正驾校总校地址 西安那个驾校最好? 2024-05-06 12:24
- 美国纳粹党合法吗 美国纳粹党的其他团体 2024-05-06 12:06
- 北汽绅宝x35前面牵引在哪里开 北汽绅宝x35前面牵引在哪里 2024-05-06 11:57
- 酒吧消费一般多少钱一位 酒吧是怎么消费的? 2024-05-06 11:30
- 太极门在哪里 太极宗师之太极门里大帅是谁? 2024-05-06 11:03
热门
- 1 男孩不听话,可不可以打屁股世清王 不能打。从医学角度讲,虽说臀部是人身上软组织最多的地方,但如果打击力量超过其承受能力,尤其连续,反复的打击,就会造成大面积软组织挫伤,出血。严重的会使有效循环血量烈犯江减少,导致血压下降,出现所谓的出血性休克。造成心,脑,肝,肾等重要脏器因...
- 2 东安县政协调研基层医疗 东安公司是什么公司? 东安公司是什么公司?哈尔滨东安是国企吗?永州东安自驾游十大必去景点?东安公司是什么公司?东安公司是一家以制造和销售电力设备、变压器、自动化设备、石化设备和环保设备为主的综合性企业。公司成立于1993年,总部位于湖南省岳阳市。经过多年的发展,...
- 3 明锐点烟器保险丝在哪里 明锐有USB插口吗? 文章目录:明锐有USB插口吗?斯柯达明锐怎么插u盘?明锐熄火后,点烟器口继续通电?明锐有USB插口吗?明锐原车没有USB接口,原来标配是中央扶手箱里有AUX音频接口,现在CD机上多了一个SD卡插口,车载系统的USB最多是手机充电方便一些,真...
- 4 衡阳哪里办公交卡便宜 衡阳市公交卡学生如何办理? 文章目录:衡阳市公交卡学生如何办理?衡阳市老年公交卡如何办理?问一下那里可以办衡阳市的公交卡?问一下那里可以办衡阳市的公交卡?衡阳公交卡怎么办理?衡阳市公交卡学生如何办理?衡阳市办理公交卡程序:带上二代身份证到公交集团公司点(客服中心,湖南...
- 5 力帆集团搬迁到哪里了 力帆集团搬迁到哪里 文章目录:你怎么看待保定长城汽车签约重庆建厂?你怎么看待保定长城汽车签约重庆建厂?看了这么多回答,也就不奇怪长城为什么要重庆建厂了。居然有这么多保定人说,走就走,跟我没有半毛钱关系。真的没有半毛钱关系么?这或许就是长城出走的原因,老板姓不重...
- 6 宁远在哪里考科目一好考 推荐10部超级超级好看的电视剧? 文章目录:摩托车驾照考试流程和费用?推荐10部超级超级好看的电视剧?摩托车驾照考试流程和费用?考摩托车驾驶证还是比较多的,如果你有c1驾照想要骑摩托车,最好是增驾一个D本,或者E本驾驶证,这样就能合法骑摩托车上路了,否则被交警抓到,会被扣1...
- 7 川崎400离合片怎么更换 本田cb400好还是川崎zrx400? 文章目录:本田cb400好还是川崎zrx400?我在碣石清泉车行买了辆98年ZXR400用9000元买的大家看会贵吗?本田cb400好还是川崎zrx400?本田cb400好还是川崎zrx400?本田CB400和川崎ZRX400都是非常优秀的...
- 8 VR眼镜申请印尼SNI认证指南 VR眼镜,也被称为VR头显或虚拟现实头戴式显示设备,是一种能够利用头戴式显示设备将人的对外界的视觉、听觉封闭,引导用户产生一种身在虚拟环境中的感觉的设备。 VR眼镜的主要功能包括: 提供身临其境的虚拟体验,使用户能够像亲临现实场景一样,自...
- 9 购汇和结汇什么意思 银行购汇是什么意思? 文章目录:什么是购汇?银行购汇是什么意思?什么是购汇,什么是结汇一、什么是购汇?什么是购汇 当我们发生外币交易后需要支付外币时用人民币去购换成外币支付的一种行为就称之为购汇。 信用卡购汇是什么意思 信用卡购汇的含义: 是转账交易,...
- 10 有什么好用的消除笔p图软件? 谁不想让自己的照片焕发出新的生命力呢? 无论是为了修正照片上的小瑕疵,还是为了移除图片中不想要的元素,消除笔功能都成为了大家优化图片效果的必备工具。 然而,市面上的图片编辑工具数量繁多,想要找到一款好用且高效的消除笔工具并非易事。 今天,...