中国松茸之乡在哪里? 农村老人常说的“没有虫鸣的深山，不要只身前往”是什么意思？

农村老人常说的“没有虫鸣的深山，不要只身前往”是什么意思？

村里一位拥有20年“走山”经验的老人和我说：如果见到一座没有虫鸣、鸟叫，一片死寂的山，立刻掉头折返，千万不要只身前往！我问为什么呢，他只是摆摆手说：不听老人言，定会追悔莫及。

我的家乡在一个山林围绕的小县城，印象中小时候每次去爬山，在山底下都可以听到聒噪的虫鸣和鸟叫声，所以每次都是愉快的体验。

长大后，去爬山的机会少了很多。但每次出行，父母和家里的老人都万般叮嘱：如果在野外碰到没有虫鸣鸟叫的山头，那就马上原路回家，记住把平安放在第一位。问起他们原因，也只是含糊答不上来，只是草草告诉我：这是老一辈总结出来的智慧。

最初还以为这是迷信的说法，后来通过对一些长者的询问，结合现实生活的经验，才知道其中原因。

之所以不让年轻人只身去往“没有虫鸣鸟叫的深山”，大多数是以下方面因素：

01：无鸟叫、虫鸣背后，反映的是此山未经开发、地形复杂、缺乏“生机”，易迷路失联

深山没有虫鸣鸟叫，是个很可怕的迹象，这反映了眼前的山没有生机。眼前的山也许是未经开发的空山，或较为原始的深山。

这种山一般少有人踏足，所以路是肯定不存在的，进入这样的深山里，就非常容易迷路。邻居家的小伙伴去过村外的一座山游玩，山不大但就是因为迷路，最后发动全家人找了整整一天。

除此之外，这种山没有人开发过，所以外界根本无人熟悉山中的地形。这里现在还是平地，但再走几步可能就是落差很大的悬崖或要人性命的沼泽了。

这类深山地形复杂多变，也没人会告诉你此路不通，所以进去了不仅容易迷路，还容易有跌落、摔伤甚至是性命危险。再加上山里信号基站基本也不会覆盖，电子设备非常容易没信号，从而造成失联。

02：类似深山可能有毒虫、猛兽、怪植无数，每走一步都有不可预知的危险

另一方面，没有虫鸣鸟叫的深山会蛰伏许多无法预测的危险。虫鸣少，侧面反映了山里的虫子不多，这可能是被猛禽巨兽捕食了。且不说虫鸣鸟叫，就算是有虫鸣鸟叫，这类的深山也会充满各类毒蛇猛兽。

因为足够原始、无人问津，动植物就有了足够的安全空间，就像是人迹罕至的热带雨林一样，会成为很多毒虫猛兽的天堂。进入这样的山里，可能会不经意踩到毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子，亦或是被各种有毒、带刺的植物刮伤，还有一些剧毒毛毛虫，不小心沾上皮肤可能痒（辣）到怀疑人生。

一旦被这些所伤，又是深山老林，自然会给救援带来诸多难处。想自救也很艰难，地形复杂、原路返回需要时间，外界进入救助更是一种考验，也会给他人徒增麻烦。所以为了不必要的危险，最好碰到这样的山头，立刻折返。

03：虫不鸣鸟不叫，是因为气候不佳，空气闷热不流通，还可能有瘴气迷沼存在

虫鸟不鸣叫，是因为气候太闷热了，这证明山内的气候不好，空气或许很闷热，不流通也不进风，会给人造成巨大的压迫感。

这种喘不上气的感觉，就像夏天正午在农村的甘蔗地里干活一般，仅仅几颗超过头高的甘蔗，到中午气温升高，就能让人感觉到氧气减少、风不流通了。所以进入这样的深山，是种对身体的考验，那些身体不好或者有呼吸疾病的人，则更需要注意了。

此外，没有虫鸣鸟叫的山林，或许有瘴气存在，这类瘴气虽多出现再原始森林中，但一些山头也常见。在电视剧里，瘴气可以把人“毒翻”，这并非夸张。

因为瘴气主要的成分是甲烷、硫化氢、氨气等，是动植物腐烂后产生的毒气，原始山林里动植物数量众多，自然也有产生瘴气的可能。

夏季气温高，动植物腐烂速度加快，这种瘴气会让虫鸟远离。人一旦吸入就会中毒，如不幸被点燃还会造成火灾，这对冒昧闯入的人来说，是极大的安全隐患。

04：无人踏足的深山老林，是部分亡命之徒的落脚点，也可能是违法活动的庇护所

最后，老人们极力劝阻年轻人进入没有生机的深山，还最可能是因为这一点。老人们生活的年代或许比我们现在要动荡些许，所以那时候的治安与现在有较大差距，违法犯罪在一些农村地区盛行。

为了躲避追捕，不少人会选择逃到这些荒山老林藏匿；而山林里因为人迹罕至，也可能成为部分违法活动的藏匿地。所以一旦误入邂逅，碰到违法犯罪分子的几率极大，如果只身前往，那无异于往虎口上撞。

碰到山林里这些穷凶极恶的人，自然人身、财产安全都无法得到保障，所以避免这些危险的最佳方式，就是别进这些寂静到令人胆颤的深山。

写在最后

农村老人劝诫年轻人不要进入没有鸟叫虫鸣的深山并非迷信说法，这一方面是因为无人开发的深山容易迷路、失联，救援难度也很大；其次是这样的山林毒虫猛兽无数，也还会有毒气等危险。

但更重要的是老人们深知自己所处的那个年代，有些东西比自然界还要更加危险，因为发生在她们身边的案例实在是太多了。所以类似对晚辈的教导，可能不太被后人接受，但实则是她们留给后人的财富之一，值得细细品味。

其实到现在也是如此，人们对于自然界的敬畏之心仍旧要保留。如缺乏专业设备，又无人结伴而行，最好不要挑战这些荒山、空山，你要面对的不止是危险，或许还有亲人望眼欲穿的期盼。

所以老人们说的没错，为了安全考虑，遇见没有鸟叫虫鸣的深山，原路返回才是最明智的选择。

2008年，德国地质学家史密斯·劳，在勘探安第斯山脉时犯了一个大忌，他竟然甩开队友，独自一人探寻没有虫鸣、鸟叫的死寂深山，随后与外界失联了整整3个月。当人们再次发现他时，他已经成为了一具干瘪的尸体，时年48岁。

只身前往没有虫鸣深山的后果

上文讲的是一个真实的案例，事发在南美洲安第斯山脉的一座深山中，据史密斯·劳的队友介绍，他们这支地质考察队一共有5个人，目的是勘探南美的铜矿资源。然而他们在勘探时，意外的发现了一处没有虫鸣的寂静深山，十分幽静、美丽。

史密斯·劳对此非常兴奋，因为这种深山很少见，在欧洲基本看不到了，所以他打算一探究竟，不过队伍中其他人员却持反对意见，认为时机不太成熟，需要在当地找一个向导领路，不然太危险了。

但是史密斯·劳却不以为然，还嫌弃队友过于胆小谨慎，于是就独自一人前往那处深山，起初队友对他的行为并没有太在意，毕竟他是一位经验老道的地质学家。然而，这次所有人都失算了，因为自从史密斯·劳在进入深山后，就再也没有给同胞们发过任何消息。

随着时间的推移，同伴们逐渐发现事情有些不对劲，在意识到史密斯·劳遭遇危险后，开始了营救工作，他们甚至调用了巴西的直升机进行搜索，但茂密的丛林，让直升机什么都看不见。

直到3个月后，在当地土著的帮助下，同伴们才在一棵大树下发现了史密斯·劳的尸体，尸体全身也多处骨折，但保持着啃食树皮的姿势，而解刨后还在他的肚子中发现大量泥土，可谓十分凄惨。

他的死也引起了轩然大波，所以为了解开谜团，科研队重新成立工作小组，希望可以还原事件的真相，弄清了事件的前因后果。

那么，史密斯·劳究竟遭遇了什么？只身前往没有虫鸣的深山，后果为何如此严重？下面就让我们一起来看一下。

1.虫子是食物链的关键一环，没有虫鸣，就说明生存环境太差，缺少食物和水源

虫子可以说是地球上生存能力最强的生物了，无论是大海还是沙漠都有它们的影子，它们即为小型哺乳类动物提供食物，又帮助植物生长繁殖。甚至还能起到翻新土壤的作用，是食物链中的重要一环，对自然生态系统贡献非常大，可以负责任的说，虫子没了当地的生态就没了。

而虫子的鸣叫，是一种求偶的方式，而没有虫鸣的深山则说明昆虫比较少，也就是说深山中没有形成一个完整的食物链，缺少可食用的动物和植物，不适生物生存。

一旦人类贸然闯入其中，是找不到食物的，只能啃些树皮、挖泥土充饥，因此史密斯·劳在去世前才会保持的啃树皮的姿势。而且深山中的水源，大部分都是“老水”，根本不能饮用，而在又饥又渴的情况下，即便丛林经验再丰富也很难生存。

2.没有虫鸣的深山，通常信号微弱，导航系统容易失灵，很容易迷路，可能还没走出深山就饿死了

这种深山的树木都比较相似，所以人类在行进中是没有参照物的，尤其是太阳被树林挡住时，根本不知道自己在哪，很容易迷失方向。

不仅如此，如果深山的树海下埋藏着磁铁矿，即便带上GPS等导航系统也是没用的，根本没有信号。而且深山中道路视野还很小，也没有路牌指引，越往深探索，就越会迷路。

就像日本著名的“自杀森林”，因为地下磁铁矿干扰，导航系统根本无法使用，经常有人迷失在森林里，无法确保走的方向是正确的，或者在走出来之前就饿死了。

史密斯·劳就是这个例子，据说，当时只要他再坚持往前走几公里，就能走出深山了，可惜还是因为缺少食物，自己体力不支，最终功亏一篑，没能从深山里走出来。

3.这种类型的深山，通常山路崎岖，全是陡坡和树，还容易发生严重的自然灾害

史密斯·劳发现的深山，路狭坡陡、山路崎岖，脚下有很多乱石，被当地人形象的称呼为“羊肠山”。而且一旦发生危险，救援队很难进去，只得靠当地的土著帮忙。

而且走在这种道路上，不仅浪费体能，还极容易摔伤。最关键的是，这种类型的深山是极端天气的高发地，尤其是深山中的斜坡处，一到下雨天经常出现滑坡、泥石流等自然灾害。

在地址学界曾经有这样一个笑话：一个科学家寻到了一处人迹罕至的深山，还发现了一块长毛象的化石，就在他欣喜若狂的时候，突然爆发了泥石流，很快这位专家和化石一起被埋葬了。

一万年后，又有一位科学家发现了这处深山，同样也发现了一块化石，但让他震惊的是，这是一具远古人类化石，而且手里还拿着一段长毛象化石。这位科学家的报告是这样写的：我很兴奋，因为一万年的远古人类，已经圈养长毛象了，这一发现足以震撼全世界。

当然，这只是地质学家们的自嘲，但足可见深山中的地址灾害是多么的频发。

4.深山老林里树林茂密，遮挡了阳光和风，空气不通，滋生不明细菌和病毒

没有虫鸣的深山数量不多，人类接触的很少，可能隐藏着许多人类未知的存在，比如某些未知的细菌和病毒，一旦人类贸然前往，很容易被这些细菌和病毒感染，在没有抗体的情况下，一旦感染，根本没有办法医治，即使是专业的地质学家，也容易中招。

史密斯·劳的队友就怀疑他感染了深山中的细菌，以至于身体机能下降，再加上营养不足，没能等到救援人员的赶来。而且深山中树木参天、枝叶繁茂，不仅阳光透不进去，连风也吹不进来，空气根本不流通，一些树叶也没有虫子吃，只能自动腐烂。

而随着腐烂的植物越来越多，一旦到了夏季，就会形成瘴气，进去的人不小心吸入，很快就会中毒，所以没有虫鸣的深山，普通人还是不要进去为好，毕竟自己的安全才是最重要的。

5.没有虫鸣的深山，虽然不能提供食物，但可能生长着有毒植物，甚至有大型野兽栖息

深山中有很多中植物都是有毒的，不能随便食用也不能触摸。比如电视里经常听到的“断肠草”和“老鼠怕”（曼陀罗花），这样的植物在农村经常能见到，颜色鲜艳，毒性很强，只要不食用还是没什么事的。

不过，一旦在缺少食物的情下误食，很可能会因此丧命。而且深山中的水不仅不好找，也不能乱喝，因为深山中的水都含有细菌，贸然饮用可以会拉肚子。

除此之外，没有虫鸣的深山还可能是大型野兽的栖息地，因为这里安静、隐秘，是野兽最喜欢休息的地方，一旦惊动它们，必定会遭到攻击，所以千万不要贸然进入。

那么，如果非要去这种没有虫鸣的深山，该怎么办呢？

说实话，这种地方能不去还是不要去了，毕竟十分危险，但如果非去不可的话，一定找人结伴同行，千万不能独自前往。

而且同行的人，一定要有非常丰富的丛林经验，如果什么都不懂的话，进去发生危险的概率是很大的，如果条件允许的话，最好再找一名当地人做向导。

此外，护具是一定要准备好的，食物和饮用水也用准备充足，做好一切的安全措施，确保万无一失。

最后：

农村的老人说：没有虫鸣的深山，不要只身前往，是非常有道理的。

贸然前往没有虫鸣的深山，是非常危险的，那里既缺少维持生命的食物，又生长着有毒植物和细菌，甚至还有大型野兽，而且山路崎岖，非常难走，有容易遭遇泥石流等极端天气。

即便躲过这些危险，你大概率还会迷路，找不到方向，所以还是要多听老人言，毕竟他们的经验要比我们多得多。

那么，你对没有虫鸣的深山有什么看法呢？

一位80岁的老农民告诉我：遇到没有虫鸣的深山，最好收起你的好奇心，不要只身前往，有多远走多远。深山表面看上去没有动静悄无声息，实则危机重重。

我的老家在鄂北山区，那里山清水秀，群山环绕，经常会去深山采挖野菜去市场卖。曾经在路边遇到一位80岁的老人，说没有虫鸣的深山最好不要只身前往，当时还不以为然，觉得把问题看得太严重，经过实践，后来才明白其中的道理。

苏联高校9位学生进入没有虫鸣的深山，发生细思极恐的事

1959年，来自叶卡捷琳堡市乌拉尔技术学院的10位学生，利用假期，打算一起去攀登奥托尔滕山，他们在体育方面有着很好的基础。尽管当时是冬天，天气寒冷，这些学生之前有过攀登的经验，而且奥托尔滕山的最高海拔只有1234米，经过商量以后，最终将这件事定了下来。

买好相关的装备和物资以后，学生坐车来到山脚附近的一个村庄，当时由于天色已晚，打算找个地方先住一晚，等到第二天早上再出发。

可是到了第二天，其中一名男同学尤里因为着凉拉肚子，全身无力，不适合攀登，于是返回镇上去医院治疗。

没想到这次分别，竟然成了永别，按照之前的约定，完成攀登活动以后，9位同学会在第一时间与尤里联系，一起坐车返回学校。可是十多天过去了，尤里也没有得到任何消息，与同学的家长取得联系，他们并没有回家。

按照之前的登山线路来看，不可能要花这么长的时间，心里有种不祥的预感，尤里意识到上山的9位同学很有可能发生了意外，于是向外界求助，救援队进入深山搜寻。

搜救人员进入深山以后，一切都是那么寂静，没有鸟叫的声音，光秃的树木林立，到处都被大雪覆盖，搜寻了几天时间，可是根本就没有得到任何有用的线索。

救援人员只能请求当地的驻军援助，派出多架直升机和侦察机加入搜救行动中，终于在一处山坡背面，发现可疑的帐篷。

到达现场以后，眼前的情况让救援人员感到不解，每个帐篷上面都破了一个大洞，从痕迹上看，是用刀从里面划破，而且地面还有很多脚印，这些脚印深浅不一，有的是没有穿鞋直接踩上去的。

根据这两条线索推断，9名同学可能在休息的时候，突然遇到意外，只能用刀划开帐篷逃跑，有的人甚至连鞋都来不及穿，但还是没有全身而退。

有人猜测，当时是不是发生了雪崩，但很快这个想法被否定，深山里有那么多树木，不可能发生雪崩，更何况现场还有帐篷和脚印。

带着疑问，搜救人员根据帐篷的位置，扩大搜寻范围，终于在雪杉树下发现两名同学，他们早已停止了呼吸，让人意外的是，这么冷的天，他们却只穿着短裤，外套却不翼而飞，而且树下面还有生火的痕迹。

在接下来的搜救行动中，又在不同的地点发现遇难的3名失踪人员，差不多也是相同的情况。为了弄清楚他们遇难的真正原因，只能暂停搜寻。

之后法医对遇难者进行研究，发现遗体都有低体温症的现象，也就是失温，通俗来讲也就是悄无声息的奥托尔滕山天气太冷，登山的同学没有做好保暖的措施，受冻从而发生了意外。

为什么农村的老人会说，没有虫鸣的深山不能前往

在农村地区，避免不了会去山上活动，有的老人就会经常告诫晚辈，不要一个人去没有虫鸣的深山。可能有的人不太赞同这种说法，从科学的角度来说站不住脚，没有动物活动的深山，应该更加安全才对。

但不管怎么说，老人在农村生活的时间比较长，见过的事多，人生阅历丰富，之所以会说出这种观点，那就是自己的经验之谈。

有句老话说得好，不听老人言，吃亏在眼前，作为晚辈来说，把这些话听到心里，以后去野外活动，也可以少走弯路，关键的时候或许能救命。特别是在偏远的山区，有些禁忌看似不合理，在实践中确实可以起到作用，因此口口相传流传下来。

随着社会的发展，人们更愿意用科学的眼光来看待未知事物，对于老人的一些告诫，也不会放在心上，有时候等自己真正吃亏了，才会幡然醒悟。

比如农村老人常说，没有虫鸣的深山，最好不要只身前往，从各个角度进行分析的话，还是有一定的道理。

第一，没有虫鸣的深山，就意味着那里的环境很恶劣

人类的足迹，几乎踏遍了地球的每个角落，相比于野生动物，人类拥有无穷的智慧，即使八千多米高的珠穆朗玛峰，也被人们征服。

但人类并非无敌，也存在弱点，平时在家中生活可能体会不到这种感受，一旦进入野外陌生的环境，各种突发状况都有可能对生命造成威胁。

尤其是在深山里面，地势环境复杂，稍不注意就会发生意外。比如之前四名经验丰富的地质队员，去云南哀牢山执行任务，哪怕是带着食物和先进的装备，但还是面对复杂的密林环境遇难，不得不说，在大自然面前，强大的人类也会显得很渺小。

从正常的角度来说，深山远离都市，几乎没有任何污染，完全是原生态的景象，里面有各种生物，除了植物以外还有动物。不管是什么季节，动物要出来觅食，就会产生各种各样的声音，这些声音代表着生机，说明这个环境可以让动物生存下去。

一座深山里面，如果没有虫鸣鸟叫，说明环境发生很大的变化，不适合动物生存，只能逃离这个地方，比如说太冷或太热，偶尔还会发生山体滑坡，生存环境处于极度恶劣的情况，几乎找不到可以喝的水，食物也匮乏，当然也不适合人类前往，在意外面前，人与动物也没有多大区别。

第二，很有可能释放毒气

海拔越高的山，上面的空气更加稀薄，因为氧气吸附在低海拔的地面，进入深山以后，除了身体的劳累以外，也会让人觉得连呼吸都变得困难。

特别是在夏天，深山里面大树林立，密不透风，闷热的情况下，会给人一种紧迫的压迫感，身体太差的人，不能适应这种变化，极易发生危险。

有些植物，在高温高湿的环境下，就会开始腐烂，产生有毒的气体，也就是人们常说的瘴气，少量吸入只会觉得气味难闻，若是大量吸入，就会让人感觉头晕，全身乏力。

瘴气的主要成分是甲烷和硫化氢，属于有毒气体的范畴，就算虫子和鸟类闻到这种气体也受不了。

遮天蔽日的深山里，空气不能流通，这种湿热的环境下，还会产生有毒的细菌，不小心被染上，处理起来也相当麻烦。

尤其是在热带的雨林里，潮湿环境特别适合各种微生物繁殖，大量植物在雨水浸泡下，很快就会腐败，而且在密不透风的深山里，有毒气体更容易蔓延。

第三，自然灾害的威胁

走进一座深山里面，听不到虫鸣鸟叫，从第一感觉来说就有点不太正常，要么这个环境不适合小动物生存，要么深山里容易发生自然灾害，小动物早已逃离。

比如气温骤降、或者火山爆发，动物有预知危险的本领，但是人类就不同，往往等到发现危险时，就已经晚了，根本就来不及逃跑。

在山脚下面，对路线不太熟悉，尤其是在山路崎岖陡峭的地方，天气突然下雨，很容易发生泥石流或山体滑坡，这样的自然灾害，对人类来说无疑就是灭顶之灾，哪怕是山上滚落一块石头，把人砸到的话，也会造成重伤。

想要避免自然灾害，其实有一些特别的现象可以提前预知，比如说蚂蚁从山坡上往下爬，鸟类和昆虫撤离深山，当整个深山变得静悄悄时，反而预示着危险来临，这个时候就要引起人类的警惕，哪怕没有自然灾害，也不要前往。

第四，没有虫鸣的深山，大多是原始森林，人进去以后会面临更多危险

以一座普通的深山老林来说，植物茂盛，雨水充足，树木可以抵挡紫外线的照射，那些小昆虫更容易生存。但是原始森林就不一样，那里没有经过开发，生活着大量野生动物，不仅会捕食小型动物，只要有人擅自前往，也会当成食物发起攻击。

在神农架当地，就见过原始森林里的狼群袭击家禽，所以会在重要的位置贴出通告，禁止人们擅自进入原始森林，防止遭受野生动物的攻击。

写在最后

在深山老林里面，若没有虫鸣鸟叫，显然不太正常，有可能那里的环境不适合小动物生存，也不适合人类前往。老人提出的警示，说明之前经历过这样的事，从中总结出来的经验，让人们尽量远离危险，哪怕万不得已要进入深山，身边最好有人陪同，相互之间也有照应。

我作为一个大山里的人，实话告诉你。那是大人吓唬你的，免得你和朋友乱跑而已。没虫鸣！没有任何证据可以说明有什么危险或问题。只是山里的一个状态，仅此而已。

只要是山里的农民都知道。天气炎热的夏天是没有虫子叫的。特别是中午的时候。山里的虫子都躲起来了，往往只听到树叶哗哗啦啦的声音。如果一个人在密林里，周围真的是一片寂静。偶尔有只小鸟或者松鼠出来活动一下，一点点动静都听得一清二楚。

如果一个人到树林里做事，难免有点小紧张，也容易疑神疑鬼。内心也比较敏感，慢慢的就会有怕的感觉。不知道是不是人的生活水平越高，就越怕这怕那。胆子也越来越小，再也找不回曾经的豪气和胆量。

记得那时候很多人都是一个人到深山老林里烧木炭，砍柴火，采草药，捕猎。有时候半夜三更都是一个人悄悄去，悄悄回。好像也就那么回事，也没听说某某被鬼打了，某某被野生动物吃了，某某被毒蛇咬了。因为人的潜能可以无限激发，很多时候都是被逼的。

在这里和大家说句真心话，也是经验。如果你没有经验没有防护，夏季最好不要乱入山林。一年四季，相对来说夏季是最危险的，冬季是最安全的。夏季是所有动物都活动的季节，也是植被最茂密的季节。树林里的空气湿热，视线不好，对人有压迫感。如果是冬天就好多了，很多动物都冬眠了，树也落叶了，空气干燥，在树林里活动就安全多了。

还有夏天的山林也没有什么野果的，大多数都没成熟。要摘野果，最好是中秋节前后。很多野果都成熟了，树叶也没那么茂密。可以几个人组团一起去，相互有个照应。带好饮用水，零食。当然别忘了带手机和充电宝，一路的美景和斩获天然美食的喜悦都要一一记录。

羊肚菌怎么做好吃，求菜谱？

羊肚菌炖排骨

材料：

羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。

做法：

（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。

2.泡发羊肚菌的原汤是一个好东西，千万不能倒掉了，让它放一边沉淀。

3.另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复2-3次，捞出备用。

4. 原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤，放一边备用。

（2）排骨洗干净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如花椒，八角等。

（3）接着倒入沉淀好的原汤大火煮开，然后小火慢炖40-45分钟。

（4）炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。最后的汤汁收的不要太干，让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。😆

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谈食者、谈食、以食会友！

羊肚菌又名草笠竹，是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。自古羊肚菌，就是名扬天下的山珍贡品，现在市面上常见的羊肚菌几乎都是半人工种植的。真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，而且是世界四大菌王中最好吃的野生菌。

野生羊肚菌生于春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后，多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。

年年吃羊肚，八十照样满山走

羊肚菌不仅是餐桌上的珍品，亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。云南民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。一般人均适于食用，尤其适宜中老年人、免疫力低下者或脑力工作者食用。

春天的脚步还在继续，大雾弥漫，阴雨不断的天气时常出现，各种过敏源也的萌发，无处可防，俗话说得好：“医疗不如食疗，食疗莫过于膳食养生”。羊肚菌菌类有着很好的抗癌成分，鸡肉能提高免疫力，而加了羊肚菌能去油解腻，枸杞、红枣、桂圆的加入，能补气养血。

今天大康就推荐一道羊肚菌鸡汤原汁原味、汤鲜味美，喜欢的朋友一起来看看吧！

羊肚菌鸡汤

食材用料：

老母鸡一只、羊肚菌5～8个、料酒、姜、枸杞、红枣、桂圆、干扇贝肉适量、山药一小段

步骤做法：

1、老母鸡处理洗净剁大块，碗中羊肚菌温水泡发洗净，红枣、桂圆、干扇贝肉也浸泡15分钟，山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，备用。

2、锅中倒水，鸡块冷水下锅焯水加入料酒，撇去浮沫，鸡块捞出洗净，待用。

3、锅中放入大鸡块，倒入没过鸡块的水在多一点，水开转小火煲40分钟（中间有浮沫撇去）

4、40分钟左右开锅盖，下入羊肚菌、山药块、干扇贝肉、红枣、桂圆，小火慢煲20分钟。

5、 出锅前撒上适量枸杞和盐。即可

羊肚菌鸡汤小贴士：

1、鸡块焯水可以去除杂质和减少油质，使煲出的汤更浓郁清冽爽口。

2、倒水煲汤时，水一定要足，如果煲的过程水少了，就加开水。

3、不喜欢红枣、桂圆抢味道的可以少加或在出锅前10分钟加入。

4、煲汤最好用砂锅保持温度。

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爱美食的我你爱吗？

说实在的，以前在老家农村，自从羊肚菌能卖钱而且价钱还贵，野生的也难寻找，哪个农民找到了也舍不得吃，就是不管多少都是卖了，几百块钱一斤，哪怕一朵也不舍得吃，所以从我记事以来，从来还没有吃过羊肚菌，更不知道怎么做好吃。还记得跟叔婶婶一起进山找野羊肚菌，我人小眼睛看什么都清楚和快准(视力好)，我在前面走，叔婶婶跟在后面，因为羊肚菌生长的地方，只要看见一朵了，那里周围都有，可我先看见一朵，我大叫一声，这里有一朵，没想到叔叔走我后面的人，一下子叔叔从我头上大步的飞过去，抢了很多，还踩坏了很多，等到我们一起采完了，叔叔才大笑，想起那个时候的叔叔见钱眼开，还跟孩子抢采羊肚菌。婶婶还骂了他，哈哈，现在这个叔叔不会这样了，偶尔还大方舍钱一起出门游玩。下面是一盆野生的正宗羊肚菌。

羊肚菌号称菌中皇后，味道特别鲜美，是不可多得的美食。

今年我在朋友的种植基地搞了几斤尝鲜，我做了两个味道，下面分享给您。

羊肚菌老母鸡汤：

一年以上老母鸡一只，生姜一块，枸杞几粒，新疆大枣几粒，羊肚菌300克左右。

老母鸡洗净，放入砂锅中炖煮一小时，要不停的将煮出得血沫打出，然后依次加入生姜，枸杞，大枣。最后将洗净泥沙的羊肚菌放入，再炖煮一小时。因为羊肚菌香味浓郁，所以我没有放任何调味品，因为枸杞和大枣的加入，鸡汤不仅香味浓郁还有微甜，特别美味。

羊肚菌肉酿：

精三线五花肉剁成肉沫，加入葱姜沫，鸡蛋清，调匀备用。羊肚菌洗净去掉根部，将调好的肉沫塞入羊肚菌肚内。上锅蒸十分钟左右，最后可以滴点生抽，也可以不要生抽直接食用。这道菜鲜香异常，特别好吃。

希望我的回答能够帮助到您。

高原果农—— 小王

云南有哪些旅游景点值得去？

在云南值得一去的地方有：

1、丽江

去丽江，值得去就是丽江古城。丽江古城是一个以纳西族为主的具有悠久历史的古老城镇。 丽江古城内的街道依山傍水修建，丽江古城内的街道依山傍水修建，有着多彩的地方民族习俗和娱乐活动。古城体现了中国古代城市建设的成就，是中具有鲜明特色和风格的类型之一。

2、大理

大理是一个爱情圣地，推荐和自己的另一半去洱海边走走，用心感受，会感觉到两个人有了心灵的交流，很神奇的感受。

3、西双版纳

去西双版纳感受傣族的风土人情，去西双版纳的曼听公园看看，这个公园是最早西双版纳王妃的后花园，园林设计很独到，处处有景，雨林和宫廷建筑相互融合。鹦鹉和大象表演很精彩，老少皆宜，园区还有摆渡小车。

云南值得游玩的地方非常多，几乎每个地市都有值得一游的地方，也不可能一一叙述，挑一些比较知名的地方说一下吧。

一、昆明。

石林、滇池、西山、官渡古镇、东川红土地、轿子雪山、海埂、云南民族村、翠湖公园、圆通山、世博园等。

二、大理。

苍山洱海、大理古城、双廊镇、喜洲古镇、环海路、海舌公园、崇圣寺、蝴蝶泉、洱海游船、南诏风情岛、鸡足山、剑川等。

三、丽江。

丽江古城、涑河古镇、玉龙雪山、泸沽湖、蓝月谷等。

四、香格里拉。

普达措、松赞林寺、虎跳峡、纳帕海、独克宗古城、白水台、香格里拉大峡谷、石卡雪山等。

五、西双版纳。

热带植物园、傣族园、野象谷、曼听公园、民族博物馆、原始森林公园等。

六、红河州。

元阳梯田、建水古城、弥勒、阿庐古洞等。

七、德宏州。

一寨两国、勐焕大金塔、勐巴娜西珍奇园、瑞丽等。

八、保山。

腾冲火山热海、和顺古镇、腾冲银杏村等。

九、曲靖。

罗平油菜花海、金鸡峰林、九龙瀑布、陆良彩色沙林等。

十、怒江。

丙中洛、秋那桶、怒江大峡谷等。

除此之外，还有玉溪抚仙湖、文山普者黑、楚雄禄丰恐龙谷、元谋土林、昭通大山包、普洱北回归线标志园、临沧佤族村落等。

热门的地区值得走的是首选大理，香格里拉，腾冲。其它不是怎么热门的地方是梅里雪山，梅里雪山是世界上最美的雪山，海拔7440米，海拔最低的澜沧江边还是属于亚热带气候，夏天这里气温可达30度左右，挺闷热的。玩完梅里雪山，就顺澜沧江边而下，经维西，兰坪，云龙入保山到六庫，玩世界最深的怒江大峡谷，全长300多公里。

美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

望天树；

据说望天树热带雨林是地球北纬21度上的唯一绿洲，密集生长着东南亚热带雨林的标志性树种“望天树”，望天树笔直修长，能长到70.80米高，直冲云霄。

这里最神奇就是一条空中步道，在茂密的原始热带雨林中，有一条36米高的“空中走廊”，从空中俯瞰热带雨林，将热带雨林奇异风光尽收眼底，惊险刺激。

中科院西双版纳热带植物园：

里面的植物种类太丰富了，有超过12000多种，建有38个植物专类区，还保存有一片面积约250hm²的原始热带雨林。其中，水生植物园区特别有趣，能看到直径超过一米的睡莲、王莲浮在水面上。

原始森林公园：

郁郁葱葱的热带原始森林，可以看到原始森林、野生动物、民族风情三大特色，充满了自然与野性的美感，融汇了独特的原始热带雨林自然风光和迷人的民族风情。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

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