问答百科不锈钢餐具怎么分类 不锈钢餐具对人体有害吗
不锈钢餐具怎么分类一、按材质分类不锈钢餐具按照材质可分为430、304、18-10三种类别。430不锈钢餐具是最常见产品，它可以防止自然因素所造成的氧化，但无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，使用一段时间后。
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一、不锈钢餐具怎么分类
摘要：不锈钢餐具比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用，越来越受消费者喜爱。市面上的不锈钢餐具有很多，我们可以按照材质、组织结构、传统文化对它们进行分类，以免我们选购。挑选不锈钢餐具时，应认真查看外包装上，是否标注所用的材质和钢号，如果没有，建议不要选购。接下来就和小编一起来了解一下吧。不锈钢餐具怎么分类
一、按材质分类
不锈钢餐具按照材质可分为430、304、18-10三种类别。430不锈钢餐具是最常见产品，它可以防止自然因素所造成的氧化，但无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化。304不锈钢餐具可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。18-10不锈钢餐具采用10%的镍制作而成，更耐用，更抗蚀。
二、按照组织结构分类
不锈钢餐具按照组织结构可分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢这三种类型，奥氏体型由于内部分子结构的特殊性，使得其不易被磁化，在餐具中应用比较广泛。
三、按照传统文化分类
不锈钢餐具按照传统文化可分为不锈钢中式餐具和不锈钢西式餐具两种类型，不锈钢中式餐具主要是酒店用的金银器，不锈钢西式餐具要是西餐用的刀叉、勺子。
如何正确挑选不锈钢餐具
1、选购不锈钢产品时，应认真查看外包装上，是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。如果没有，建议不要选购。
2、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85。
3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品，千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，否则可能会有损身体健康。
4、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种，碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性。
5、餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。
二、不锈钢餐具对人体有害吗
1. 介绍不锈钢餐具
不锈钢餐具是锋猛一种常见的餐具材料，因其色彩美观、不易生锈、易清洁等特点，深受大众喜爱。它由铁、铬、镍、钼等元素合成，具有高强度、耐腐蚀、硬度高等特点。
2. 不锈钢餐具的材质是否有害
不锈钢餐具不仅仅是经过一系列的加工处理而来，而且其所含的元素也足以保证其对人体银拆桥无害。不锈钢餐具中铁、铬、镍等元素对人体均无害，而且这些元素也是人体内必需的元素，对身体健康有益。
3. 不锈钢餐具使用中的注意事项
虽然不锈钢餐具对人体无害，但是在使用过程中还是要注意以下几点：
1) 不要用硬物刮擦不锈钢餐具表面，这样容易导致其表面被划伤，损坏美观度。
2) 不要用来煮含有酸性或碱性化学物质的食物，以免其对餐具表面产生腐蚀，导致某些物质溶入食物中。
3) 不要将不锈钢餐具长时间浸泡在水中，否则会影响其表面的光泽度。
4. 不锈钢餐具和金属过敏
有些人会对金属过敏，而金属过敏的常见原因是镍过敏。不锈钢餐具中含有少量镍元素，在使用过程中，如果暴露于高温或酸性碱性药物环境下，容易释放出少量的镍元素，对金属过敏者可能会造成不适或过敏反应。但是，普通人的皮肤和黏膜组织如果接触到不锈钢餐具中的镍元素，一般来说不会产生明显的过敏反应。
5. 如何选购适合自己的不锈钢餐具
在选购不锈钢餐具时，应选择质量相对较好、表面光滑、手感舒适的餐具；同时也应尽量选择含镍量较少的不锈钢餐具，以避免对金属过敏者的不适。此外，购买不锈钢餐具时也应选择品牌信誉好、生产工艺优良的厂家生产的产品。
6. 如何保养不锈钢餐具
1) 不锈钢餐具使用完毕后应及时清洗干净，不要让其残留食物等污渍。
2) 不要将不锈钢餐具过度擦洗，以免划伤表面。
3) 不锈钢餐具最好避免使用钢制洗涤球等硬物品清洁，以免刮伤表面。
4) 如不锈钢餐具表面出现油烟污渍、水印等，可用去污粉或去污液清御轿洗干净后用清水冲洗干净即可。
7. 结论
总的来说，不锈钢餐具对人体无害，并且拥有美观、易清洁、耐腐蚀的特点，广受人们喜爱。但是在使用时还是应该注意以上几点，才能更好地维护不锈钢餐具的安全、健康和美观。
三、不锈钢餐具买什么好
导语READ不锈钢餐具行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。不锈钢餐具到底该如何选购？不锈钢餐具什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的不锈钢餐具品牌，同时提供相关的不锈钢餐具选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的不锈钢餐具品牌产品。不锈钢餐具什么牌子好？不锈钢餐具品牌推荐行业推荐品牌WMF福腾宝始创于1853年德国，致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验，产品涵盖家庭与社会餐饮领域。WMF将美学、功能、实用三大理念充分融入产品设计，并屡获殊荣，拿下了重量级的德国三项国际大奖。你可以在超市零售点、百货公司及精品专卖店里买到WMF产品，在德国、瑞士、澳洲及法国等地拥有190多家自营零售店。Zwilling双立人始于1731年德国，以独特的刀具钢材配方及刀具工艺闻名，是全球厨用刀具的代表品牌，近代大力专注厨用锅具发展。拥有6大生产及研发基地，1995年进驻中国，20多种产品的足迹遍及多个国家地区，在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那、德国杜塞尔多夫以及上海兴业太古汇均设立了旗舰店。Fissler菲仕乐菲仕乐创建于1845年，源自德国的全球知名锅具制造品牌，专注于研发和制造高品质的锅具、厨具。菲仕乐主要产品为高档厨具的家庭用品系列，产品精良的品质和简洁雅致的设计，产品已遍布世界七十多个国家和地区，在全球拥有众多的爱用者及收藏者。Lagostina拉歌蒂尼拉歌蒂尼始创于1901年意大利，隶属于赛博集团旗下，闻名全球的厨具品牌。拉歌蒂尼旗下EasyRossa、DominaVitamin、梅雅三个系列的压力锅，全都是短柄压力锅，牺牲了美观增强了实用性；此外拉歌蒂尼还将波浪软钢应用在了压力锅锅盖，除了便于操作之外还增加了安全性。双枪Suncha双枪成立于1995年，是一家专注于餐厨工具的制造商，主要产品有筷子、砧板、铲勺、稻壳餐具等。公司拥有浙江杭州、庆元、龙泉三个大型生产加工中心，拥有雄厚的产品设计创新实力、自动化生产设备设计研发及工业制造技术能力，全国拥有经销商超50个，专利授权已达120余项。FACKELMANN法克曼全球颇具实力的家庭用品和卫浴家具供应商，由德国家庭用品制造商巨头FACKELMANNGMBH在中国投资的独资企业，产品主要以不锈钢、塑料、木竹制餐具、酒具等家庭厨房用品组成。法克曼旗下涵盖FACKELMANN、zenker、NIROSTA等子品牌，并在国内设立了多个仓库和办事处，销售网络覆盖全球多个国家和地区。更多不锈钢餐具品牌推荐>>不锈钢餐具在哪买比较好不锈钢餐具品牌店铺买什么WMF福腾宝旗舰店WMF福腾宝旗舰店作为品牌直营管理的在线店铺，延续着品牌高品质、种类齐全的特点，店内商品包涵了餐具、餐桌用品、酒具、锅具等，满足...关注度：30387双立人旗舰店双立人官方旗舰店主要销售刀具、锅具、西餐具、酒杯、美甲工具等产品，产品种类多样齐全，可满足日常烹饪各种需求；双立人产品集美观、安...关注度：94505庆展旗舰店庆展旗舰店在线销售品牌的不锈钢餐具、电蒸锅、厨具、多功能锅等产品，庆展旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需...关注度：5489Fissler菲仕乐旗舰店Fissler菲仕乐旗舰店，以锅具和刀具为店铺爆款，电器以及其它配件也是口碑热销，产品种类多样，可满足不同消费者的消费需求；店铺...关注度：46669Lagostina拉歌蒂尼旗舰店Lagostina拉歌蒂尼旗舰店在线销售品牌的高压锅、煎炒锅、中式炒锅、汤锅等产品，Lagostina拉歌蒂尼旗舰店网店所售商品...关注度：8321Suncha双枪旗舰店Suncha双枪旗舰店，专注于销售竹制品日用餐厨配件，主要产品有：工艺筷、砧板、牙签、竹炭、棉签、竹制小家具等，产品系列齐全，款...关注度：16272不锈钢餐具选购技巧不锈钢餐具选购注意事项不锈钢餐具有害吗？不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
不锈钢抗菌餐具是什么？
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。
不锈钢餐具：美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐，不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢餐具，其特别之处就在其使用的材料。目前抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质，从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料?抗菌纤维和织物?抗菌陶瓷?抗菌金属材料等。在医疗领域、家庭用品、家用电器、食品包装等领域有极其广阔的应用前景，在人们对环境卫生要求日益提高的今天，抗菌材料的应用受到更加广泛的关注。
温馨提示：在使用不锈钢餐具时，应避免长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，切忌用不锈钢锅煲中药，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。防治不锈钢腐蚀产生化学反应，释放有害物质。
不锈钢餐具知识课堂>>
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