永丰县君埠乡开展中式面点培训

宋佺 刘佳荣

“在家门口就能学会做包子、肠粉、饺子、发糕等中式面点，真是太贴心了！”永丰县君埠乡村民胡三秀高兴地说。近日，一场干货满满的中式面点培训班在永丰县君埠乡陂头村举办，50余位村民足不出户，在家门口享受到了实用技术培训。

此次培训邀请永丰县芳源职业培训学校面点培训师肖赣生授课，采用“理论+实践”相结合的模式，为学员详细讲解面点制作材料、步骤以及注意事项面点，同时通过“手把手”教学，让学员能够融会贯通、学以致用。学员们也都热情满满面点，主动参与学习面点制作过程。

“此次面点培训班为期10天，指导学员做蛋糕、花卷、奶黄包、肠粉、饺子、发糕等家常中式面点。培训结束后学员可以通过在这里学到的技术去开个小店，也可以去打工赚钱。”肖赣生说。

稳定就业，是稳定脱贫、防止返贫的重要途径。近年来，永丰县君埠乡依托乡村振兴学院君埠分院，从技能培训入手，让村民掌握一技之长，为村民搭好“就业桥”，铺好“致富路”。

今年以来，乡村振兴学院君埠分院开展技能培训6次，教育培训500余人次。对电商从事人员、种粮大户、乡村干部等各类乡村振兴人才进行全方位培训，极大激发了群众的干事创业热情，为乡村振兴提供了人才智力支撑。