营养早餐第168期，剩下的米饭可以做成发饼，松软美味又有营养

营养早餐No.168，剩米饭还可以做松饼，松软可口又营养大家好，我是艾莉，美好的一天从营养丰富的早餐开始。剩饭除了可以做炒饭，还可以做面包，今天要分享的就是这款年糕，不用揉面，简单易学，蓬松柔软，营养丰富，易消化.

配料详情：剩饭、鸡蛋、面粉、胡萝卜、大葱、香肠、白芝麻、牛奶、酵母。

实践：剩米饭适量。

准备鸡蛋，加入鸡蛋可以让蛋糕更加的嫩滑，增加营养价值。

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准备一些面粉。

将胡萝卜、青葱和香肠去皮。

白芝麻用小火慢烤，白芝麻煮出来的糕点更香。

牛奶加热至不超过40度，加入少许酵母，酵母涂抹在液体表面即可。牛奶也可以用温水代替。

用筷子搅拌均匀，让酵母溶解。

所有成分都可以使用。

用筷子搅拌米饭。

倒入鸡蛋。

用筷子搅拌均匀，让米饭均匀的沾上蛋液。

加入适量面粉，面粉和大米的比例为1：1。

一边用筷子搅拌，一边淋上酵母水，揉成没有面团的薄面团。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

将胡萝卜切成小方块。

将葱切成小圆圈。

将香肠切成小方块。

这是发酵面团的大小已经显着增加。

发酵好的面团里面是丝滑的。

在面糊中加入胡萝卜丁、香肠丁和洋葱丁。喜欢咸味的可以加点盐。

用筷子不断搅拌，去除面糊中的气泡。

盖上盖子，第二次放置20分钟。

电饼铛烧热后抹油，撒上芝麻。

将面糊倒入电饼铛中，均匀撒上芝麻。盖上盖子，按下煎饼按钮慢慢煮。

煮到一侧稍微烧焦，然后翻转并煮另一侧。

烘烤至两面微焦，蛋糕膨胀。

切成小块以便于食用。

色泽诱人，香气辛辣。

外焦内软，用料多种多样。

咸鲜可口，营养丰富。

面制品容易消化，推荐朋友们试试。

香煎牛油果，我的最爱。详细蚀刻方法见issue157。

两面煎至微焦。

操作简单、方便、快捷。

外焦里嫩，香气扑鼻。

今日青菜：清炒沙拉

在少许油中，将切碎的葱炒香。

倒入沙拉，加少许盐。

翻炒至生。

清爽绿色，简单美味。

今日热饮：红枣、花生、茯苓椰子、莜麦、黄豆。

将花生、椰子、生燕麦和大豆浸泡在冷水中过夜。

大枣香气浓郁。

香甜爽滑，营养美味。

栗子天天见。

今天的水果：橘子，小橘子。

一个人有一个人的牛逼，两个人有两个人的甜蜜。寒冷的冬天，一个人的清晨，最爱的比目鱼，松软的米饭面包，清炒的青菜，简单又好看的水果，一碗热气腾腾的全麦饮料，每天都少不了的蒸栗子，就足够温暖了我。

我是Allie，热爱生活，做美食。每天分享美味又营养的早餐。喜欢我的朋友请关注我，谢谢支持！#美食##美食记##吃中国#