中餐厅第七季免费观看完整版 中餐是什么?

中餐，是一个汉语词语，意思是午饭，同时又有中国式的饭菜的意思。[1]中文名 中餐 外文名 chinese food，lunch，chinese meal 拼音 zhōng cān 词语释义 基本解释 1.午饭。 2.指中国式的饭菜，别于"西餐"。

文章目录：

1. 中餐是什么?
2. 中餐是什么?
3. 中餐有哪些

一、中餐是什么?

中餐，是一个汉语词语，意思是午饭，同时又有中国式的饭菜的意思。[1]

中文名

中餐

外文名

chinese food，lunch，chinese meal

拼音

zhōng cān

词语释义

基本解释

1.午饭。 2.指中国式的饭菜，别于"西餐"。[1]

分解解释

中：(zhōng,)中 zhōng 和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当中。中原。中华。 在一定范围内，并肆里面：暗中。房中。中饱。 性质或等级在两端之间的：中辍（中途停止进行）。中等。中流砥柱。 表示动作正在进行：在研究中。 特指“中国”：中式。中文。 适于，合于：中看。

餐：(cān,)餐 cān 吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。昌蔽尺 饭食：早餐。西餐。 量词，指一顿饭：一日三餐耐高。[1]

使用示例

1、嗯，坦白说，中餐和西餐可是大相径庭。

2、通常他们早餐，中餐都是草草了事。

3、 所以当你看到瘦人在吃中餐，记住这顿饭也会帮助他们身材不胖。

4、入乡随俗嘛，我只想尝一下真正的中餐。

5、我们正要把厨具扔在烹饪学校，打算在这次长途飞行之前吃最后一顿快速的中餐。[2]

中餐没尘是我们中国每个戚碧地方的特色美食，特别是具有代表性的菜就叫中餐比如湘菜川菜鲁菜粤菜都是中国的传统美食。高察举

二、中餐是什么?

中餐是猛陆卖汇集了八大菜系的统称词，

其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“悉告八大菜系”。

除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京枝逗菜、清真菜等菜系。

中餐（Chinese food），即指运核中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“”。

除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：、冀菜、、鄂菜、、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化旁蚂掘传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。

扩展资料：

中餐的特点

1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的物侍丝、丁、片、末等刀口。

3、烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5、主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

参考资料来源：

三、中餐有哪些

中餐有粤菜、川菜、鲁菜、、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜，代表菜品“葱烧海参”；第二是四川川菜，代表菜品“鱼香肉丝”；第三是广东粤菜，代表菜品“烤乳猪”；第四是福建闽菜，代表菜品“”；第五是湖南湘菜，代表菜品“”；第六是江苏苏菜，代表菜品“霸王别姬”；第七是浙江浙菜，代表菜品“西湖醋鱼”；第八是安徽徽菜，代表菜品“老沣怀珠”。

粤菜即，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以别具一格岩圆败的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家粗颤之长，善于吸收和创新。

鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表。

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

闽菜是之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而着称，在色香味腔宏形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

湘菜，又叫，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

徽菜即，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。

，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

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