红烧肉是深受小伙伴们喜欢的家常菜。只要掌握了一定的技巧,就能做的肥而不腻,色香味美,让人一看就流口水呢!今天我们就来一起看看,其实还是非常的简单 香浓味美、入口即化的红烧肉可是好多吃货的心头爱,配上一口白花花香喷喷的大米饭,美得都要上天了~...
用料:五花肉、肋条肉2-3斤;葱、姜、八角、桂皮、香醋、冰糖、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒这些都适量。 1、首先红烧肉不要太多,2-3斤是最合适的啦,不要切得太小,比麻将稍微大 一点就可以啦; 2、先用冷水泡,水里放点黄酒可以去除细血管里...
《红烧肉》作为一道自古流传至今的经典菜肴,名声响彻古今中外。可是你知道吗?《红烧肉》在古代并不是那么有名,只是一些生活在社会底层的人才会吃。那么是谁成功的红烧肉这道美食发扬光大的呢?这个功劳就要归功于我们宋代名仕——苏东坡。一个酷爱吃《红烧...
你好,很高兴回答你的问题,我是爱做美食的茜茜。 前几天我刚好做了一期关于红烧肉的教程,今天各大家一起分享一下我的心得。 首先,教你怎么挑选一块好的五花肉,红烧肉好不好吃就看你会不会挑了;挑选五花肉首先要看肥肉是不是分布均匀,好的五花肉是肥瘦...
主料带皮五花肉400g 辅料食用油少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖1勺肉蔻2个桂皮1根川椒2个香叶3片八角3个 步骤1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)2.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆...
家常红烧肉 推荐理由:这是用高压锅做的,肉香味美~~肉肉炖的更软糯,还省了不少时间呢 食材:五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量 做法: 1.五花肉洗净放入凉水中煮至变色,捞起 2.切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水...