微波炉能煮鸡蛋不？

整个的熟鸡蛋放在微波炉以10-15秒为间隔加热就不会炸（以下都是高火，我用微波炉很懒，不选模式，直接按时间的），也就是说加热15秒，暂定，等大概5秒，再加热15秒，只一个鸡蛋的话，这样就是温的可以吃了。

或者把鸡蛋埋在别的东西里面就不炸了，比如泡水里或者粥里面，如果水或者粥是冷的，加热两分钟是不会炸的，超过3分钟有可能炸，我自己家和办公室的微波炉不炸，但是朋友家的微波炉里炸过，原因不明，可能是她家微波炉功率太大，也可能她家水不好。如果用热水就不要放微波炉里了，室温泡一分钟就不凉了。

我带午饭的时候，经常放整个的卤蛋在饭盒里，饭盒里带过，菠菜、油麦菜、白菜、西兰花、白菜花、豆芽、油菜、土豆丝，豆苗，差不多所有我爱吃的蔬菜，大半个蛋埋在菜中间就可以，微波2分钟以内不会炸。超过3分钟， 没试过，万一炸了，我就没午饭了。

鸡蛋切两半也会炸，比整个微波在炸之前保持形状完整的时间稍微长一点。微波半分钟应以内该没问题，一分钟会炸。把鸡蛋多切成小块不会延迟它炸的时间，我最多把一个卤蛋切了九片，单独微波，半分钟多点，炸了，蛋黄飞溅，蛋清圈基本保持了完整。所以炸蛋很可能炸的只是蛋黄，蛋白是躺枪的。我可以回家拨个蛋白单独微波下试试，谁帮我加热个单独的蛋黄报告下结果吧，我是真的炸了那么多次蛋，洗够了微波炉了。鸡蛋那么容易炸，可能是因为蛋黄里面脂肪含量多些，油脂可能比较容易在微波炉里达到沸点。要是猜对了，那就跟肉或者油大一点的菜在微波炉里加热时劈劈啪啪的溅油是一样的道理。

但是这也解释不了为什么泡水里就不炸了，