咖喱饭鸡肉饭的家常做法？

2021-02-06 18:37

用刮皮刀刮去土豆外皮，再用刀将土豆切成小块，然后把红萝卜切成小块，洋葱也切成小块，接着把鸡胸肉切成方块，盛入碗中，再在碗中加入10g淀粉，5g料酒，5g酱油，5g食盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

开火，锅烧热之后放入10g油，等油五成熟后倒入土豆，炒至表皮酥软之后放入红萝卜块翻炒，再放洋葱一起翻炒，八成熟之后出锅，接着开火将锅烧热，之后倒入5g油，然后倒入鸡肉，炒至金黄色，然后倒入刚刚炒好的土豆、胡萝卜、洋葱一起翻炒。