雀巢的适度水解蛋白奶粉怎么选？国行版、香港版有什么区别？

婴幼儿配方奶粉新国标已正式实施半年多了，笨爸爸也为大家更新了飞鹤、君乐宝、伊利、贝因美、完达山、爱他美、惠氏、三元，多个品牌新国标奶粉的对比横评。

其他品牌的新国标奶粉预计今年第四季度或明年将陆续上市，届时笨爸爸会为大家进行对比，还请耐心等待。

本期，我们要说的是，是有不少宝爸宝妈关注的雀巢适度水解蛋白奶粉。

后台向笨爸爸咨询比较多的主要是国行版超启能恩、香港版能恩全护、香港版能恩启护（原超级能恩）。很多人可能不太清楚这三款奶粉间的区别。

如果你家宝宝属于乳蛋白过敏高风险宝宝，想在雀巢这三款适度水解蛋白奶粉中选择，那么就一起来看看本期的对比横评吧。

例行提醒：本次奶粉横评为中立立场，笨爸爸不接受试图影响横评结果真实性和客观性的广告及赞助。

横评产品

首先，要强调的是，本期横评的适度水解蛋白配方奶粉（适度水解又称部分水解），主要针对乳蛋白过敏高风险又无法母乳喂养的宝宝。

如果宝爸宝妈本身是过敏体质，或者宝宝在喝完普通配方奶粉后，出现唇周有点发红，身上起小红疙瘩，甚至拉肚子等轻度过敏症状，则需考虑适度水解配方。其通过将大分子乳蛋白分解成小分子，以降低致敏性，更好地消化吸收。

根据乳蛋白水解程度的高低，可分为适度（部分）水解、深度水解和氨基酸配方。最好由医生检查后来判定宝宝的过敏程度应该喝哪一种。

本期横评，针对的是三款雀巢适度水解蛋白奶粉：国行版超启能恩、香港版能恩全护、香港版能恩启护（原超级能恩）。

雀巢国行版超启能恩的新国标版尚未上市，本期对比的是目前在售的旧国标版。各段的产品包装图和国食注字信息如下：

要注意的是，超启能恩1段为特殊医学用途配方（国食注字TY开头），适用年龄为0-12月龄；2段和3段注册的是普通配方（国食注字YP开头），适用年龄分别为6-12月龄和12-36月龄。

按照雀巢官方的说法，国行版超启能恩全段都属于适度水解配方，都采用了蛋白酶部分水解工艺，但囿于特医奶粉管理法规，2段和3段只能注册为普通配方。

雀巢香港版能恩全护、香港版能恩启护，均无国食注字，需要通过线上电商平台、代购等渠道购买，或者在香港购买。

两款香港版也分为1段、2段、3段，适用年龄分别为0-6月龄、6-12月龄、12-36月龄。包装和配方都进行过更新升级，大家注意区分，本期对比的均为新版。

奶源奶基原料比较

小结：

1、国行版超启能恩采用全球奶源，具体地区未公开，为德国原装原罐进口。两款香港版均为德国奶源、德国原装原罐进口。

2、国行版超启能恩1段使用乳清蛋白粉入料，并采用蛋白酶部分水解工艺。

（超启能恩1段罐体）

国行版超启能恩2段和3段使用乳清蛋白入料，据雀巢官方的说法，同样为“100%部分水解”，因注册的是普通配方奶粉，不能在罐体展现水解等相关内容。

（雀巢官方客服、旗舰店宣传页）

香港版能恩全护和能恩启护均使用的是酵素处理的水解乳清蛋白，罐体都标注了“pHF-W”（partially Hydrolyze Formula-Win部分水解配方）、“100%乳清蛋白”等字样。

（能恩全护、能恩启护罐体）

3、综合以上，雀巢三款适度水解蛋白奶粉，都只含乳清蛋白，不含酪蛋白，且全部的乳清蛋白都经过了适度水解，从奶基原料的角度来看都较为理想。

市面上有些水解蛋白奶粉，奶基原料既含乳清蛋白，又含酪蛋白（分子大，消化吸收慢），尽管也采用了蛋白酶部分水解工艺，但要逊色于只含乳清蛋白的适度水解奶粉。

还有些宣称添加了水解蛋白的普通配方奶粉，实际上还添加了生牛乳、脱脂乳粉等奶基原料，这部分牛奶蛋白不仅含有酪蛋白，而且未经水解，因而防过敏效果要更逊色，不建议乳蛋白过敏高风险宝宝选择。

基础营养比较

碳水化合物

小结：

1、雀巢三款适度水解蛋白奶粉的碳水化合物含量，均符合中国相关奶粉国标要求。

2、国行版超启能恩2段/3段、香港版能恩启护3段添加了麦芽糊精，虽然也能起到供能的作用，但营养价值不及乳糖，还降低了奶粉中乳糖的含量占比。

3、在奶粉中，乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源，特别是对于1岁以下的宝宝。如果宝宝没有乳糖不耐受症，只是预防乳蛋白过敏的话，那么更建议选择全乳糖适度水解蛋白奶粉。

如果宝宝既有轻微乳蛋白过敏，也有轻微乳糖不耐受，那么可能选择低乳糖含量的。

雀巢三款适度水解蛋白奶粉中，香港版能恩全护1段/2段/3段、香港版能恩启护1段/2段、国行版超启能恩1段，乳糖的含量表现相对较好。

脂肪

小结：

1、雀巢三款适度水解蛋白奶粉的脂肪含量，均符合中国相关奶粉国标要求。

2、两款香港版的亚油酸、α-亚麻酸含量及二者比值，均符合中国相关奶粉国标要求。国行版超启能恩2段和3段遵循的是奶粉旧国标，未标注α-亚麻酸含量。

3、国行版超启能恩3段添加了棕榈油，易与钙产生皂化反应，可能影响钙的吸收并增加便秘的几率，需要注意。

蛋白质

小结：

1、雀巢三款适度水解蛋白奶粉2段的蛋白质含量，稍高于中国特配食品国标，不过依然是符合中国2段普通配方奶粉新国标的，问题不大。

2、如上文所述，雀巢三款适度水解蛋白奶粉，都只含乳清蛋白，不含酪蛋白，且全部的乳清蛋白都经过了适度水解，表现较为理想。

维生素矿物质比较

小结：

1、雀巢香港版能恩启护，存在部分维生素、矿物质含量略低于中国相关奶粉国标的情况（标红）。

2、中国普通配方奶粉新国标大幅调高了维生素D的限值（特配食品国标尚未更新），雀巢三款适度水解蛋白奶粉各段的维生素D含量，较普通配方奶粉新国标的最低要求（0.48μg/100kJ）有一定缺口。

3、雀巢三款适度水解蛋白奶粉各段的维生素、矿物质种类添加齐全。

强化配方比较

DHA/ARA

小结：

1、奶粉中DHA的含量在3.6mg/100kJ及以上（或占总脂肪酸的比例在0.3%及以上），对宝宝的视觉和智力发育更优。

2、香港版能恩全护1段/2段/3段、香港版能恩启护3段，DHA含量超过了3.6mg/100kJ，添加量较为理想。

3、国行版超启能恩各段的DHA/ARA添加量水平相对较一般。

常规强化配方

小结：

1、常规强化配方，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。

2、香港版能恩启护1段部分营养素含量略低于中国相关奶粉国标。

3、国行版超启能恩、香港版能恩启护2段和3段缺乏多种常规强化配方。香港版能恩全护2段和3段虽常规强化配方添加比较齐全，但未标注具体含量。

4、两款香港版均添加了母乳低聚糖HMO，属于膳食纤维的一种，会在下文的“特色强化配方”部分进行比较。

特色强化配方

小结：

1、特色强化配方，即不是国标规定的必需成分，只有部分奶粉才添加的营养强化物质，包括：乳铁蛋白、OPO、益生菌等。

2、雀巢三款适度水解蛋白奶粉均添加了益生菌，一定程度上可以促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好地消化吸收。

国行版超启能恩、香港版能恩启护添加了1种益生菌，香港版能恩全护添加了2种益生菌。

要注意的是，香港版能恩启护添加的比菲德氏菌，不在国家卫健委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》之列。

3、两款香港版还额外添加了母乳低聚糖HMO，一定程度上对肠道菌群发展和免疫系统发育有益。

香港版能恩全护添加了6种HMO，香港版能恩启护添加了2种HMO。

总评

综合以上分析，笨爸爸对雀巢三款适度水解蛋白奶粉分别进行了总结：

1、香港版能恩全护

德国奶源，100%适度水解乳清蛋白，各段的乳糖、DHA含量较丰富，特色强化配方添加了6种母乳低聚糖HMO和2种益生菌。

需要注意的地方是，2段和3段多种常规强化配方未标注具体含量，而且3段未添加核苷酸（可从日常膳食中获取）。

综合而言，在本期对比的雀巢三款适度水解蛋白奶粉中，香港版能恩全护1段/2段/3段的综合表现都较为突出，1罐的价格在400元左右。

2、国行版超启能恩

100%适度水解乳清蛋白，1段为特殊医学用途配方食品且乳糖含量较丰富，特色强化配方添加了1种益生菌。

需要注意的是，1段缺乏膳食纤维，2段和3段添加了麦芽糊精并缺乏多种常规强化配方（可从日常膳食中获取），3段还含有棕榈油。

综合而言，国行版超启能恩1段的整体表现较不错，1罐的价格在400元左右。但2段和3段的表现逊色一些。

3、香港版能恩启护

德国奶源，100%适度水解乳清蛋白，3段DHA含量较丰富，特色强化配方添加了2种母乳低聚糖HMO和1种益生菌。

需要注意，3段含有麦芽糊精，部分维生素/矿物质/常规强化配方含量略低于中国奶粉国标，而且2段和3段缺乏多种常规强化配方（可从日常膳食中获取）。

综合而言，在本期对比的雀巢三款适度水解蛋白奶粉中，香港版能恩启护各段的表现都比较一般。1罐的价格在300元左右。

最后，还要提醒一下，购买适度水解蛋白奶粉，一定要选择正规的可靠渠道，特别是海外版奶粉！而是否需要吃适度水解蛋白奶粉，也建议听取医生的意见。

（P.S. 关于海淘奶粉哪些渠道更可靠的问题，可以参照笨爸爸之前写的这一篇文章《注意！这些渠道和平台假奶粉最多！》。）

好了，本期横评到这儿就结束了！更多奶粉及母婴产品评测，敬请期待！

如果你觉得文章有用，还请多多转发支持！如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

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