“吃核桃二注意”的花样，你知道吗？

“

吃核桃二注意

”

吃核桃的花样很多，但最简单最之间的莫过于直接干嚼核桃仁了，想要把零嘴吃出万岁子的效果，其中也是有些门道的。

第一

细嚼慢咽

核桃补脑，很多孩子，在考试之前吃大量的核桃，或者有一些中老年人，觉得记忆力不好，就赶快多吃点核桃，像这种突然间地吃大量的核桃，叫急功近利，欲速则不达。

核桃要细嚼慢咽，这样营养才能够保证充分地吸收，因为核桃不好消化，不能吃得过急，量过大，否则欲速则不达，甚至于腹泻。

第二 一天定量

很多人零食吃起来就没节制了，尤其核桃是越嚼越有味，这种做法大错特错。核桃味美，但同时也多脂，不控制用量，则生热聚痰，严重者会有严重的腹泻。

在《本草纲目》里有个说法，一天一个，第二天你吃一个看看怎么样，没有什么副作用，没什么不适，可以吃两个，第三天三个，叫吃核桃递增法，细嚼慢咽。一般一天吃2~3个即可，最多不要超过5个。

核桃山楂茶

原料：核桃仁50克，山楂15克

做法：核桃仁打成粉，和山楂一同泡水喝即可。

乌发糖

原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克

做法：

1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开核桃的吃法，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖；

2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。

用法：早、晚各食2块。

核桃豆腐

豆腐中富含钙质，而钙的吸收除了需要维生素D的参与，还需要镁元素。核桃中富含镁元素核桃的吃法，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高。

食用的时候，将豆腐切片蒸熟，撒上核桃碎喝适量调料即可。

补肾荣脑散

核桃仁炒好的粉，黑芝麻炒好的粉，黑桑葚炒好的粉，吃的时候各取一勺，用开水冲服即可，小孩儿都可以吃。

润肠饮

核桃仁2个，火麻仁12克，炒枳实10克，水煎15分钟即可饮用。

提醒：大便稀溏、脾胃不好的人不宜饮用。

安神汤

原料：核桃仁5个，白糖30克

做法：捣烂如泥，放入锅里加水50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

核桃露

核桃仁2个，豆奶200毫升，枸杞15克 ,黑芝麻2克，放入豆浆机打碎加热即可。

核桃芝麻粥

材料：米50克，黑芝麻30克，核桃仁30克

做法：大米用清水浸泡10分钟，锅中水烧开放米，大火煮开加盖小火炖煮。

核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃，搅拌均匀煮上2分钟关火。